Meso na francuskom s mesom

Pod nazivom „meso na francuskom s mesom” općenito se podrazumijeva višeslojnu jelo, što je neka vrsta analoga krumpira gratins, samo govedine ili piletine u sastavu. Stavite sve sastojke u redu, jelo se stavi u pećnicu na smeđe i, nerijetko pod slojem sira.

Meso na francuskom s krumpirom i mesom

Meso, krumpir i poriluk - klasična kombinacija proizvoda za kuhinje Provanse. Prenijeti na vas, pripremite obroke prema sljedećem receptu.

sastojci:

krumpira gomolji - 940 g;
maslac - 55 g;
poriluk (bijeli dio) - 2 jedinice,.
tlo govedina - 560 g;
goveđa juha - 230 ml;
ribani sir - 115 g;
Osušeni origano - 1/2 žličice ..

priprema

Koristite 2/3 maslaca saute poriluk. Kada su komadi su transparentni, dodajte mljeveno meso, začinite sve i povećati toplinu. Čim meso će oduzeti zlatnu koru, preliti svu juhu i ostaviti da čamiti 15 minuta već na maloj topline. Raširite nadjev spreman u odabranom obliku, i ležao na vrhu kriške krumpira i maslaca.

Meso od francuskih usitnjene mora provesti u pećnici 45 minuta na 200 stupnjeva, oblik mora biti prekriven folijom. Nakon što je folija uklonjena, na vrhu lonac pokriti sira i ostavi još 15 minuta pod pekom.

Više prikladan kuhati meso na francuskom s mesom u multivarka, možete odmah porumeni govedina s lukom na „pečenja”, staviti u juhu, a zatim staviti kriške krumpira i nastavite kuhati još 50 minuta.

Kako kuhati meso na francuskom s mljevenim piletine?

Piletina savršeno s bijelim umakom, zbog čega smo odlučili dodati bešamel umak recept u nastavku, a za osvjetljenje dodati kriške rajčice.

sastojci:

krumpira gomolji - 680 g;
mljevenog pile - 440 g;
timijan - 4 grančice;

Kako kuhati meso u francuskom piletina nadjev

češnjak luk vlasac - 3 kom.,
bešamel - 460 ml;
Sir - 155 g;
rajčice - 2-3 kom.

priprema

Brown je pile, na kraju kuhanja, dodati meso timijan i češnjak. Maksimalna fino nasjeckajte oguljeni gomolj krumpira. Na dnu odabranog oblika ležao piletine, pokriti ga s umakom od 2/3, rasprostranjen na tanke kriške krumpira. Podmažite sve preostale umak, zatim ukrasite kriške rajčice. Stavite meso u francuskom s mljevenim mesom i rajčice pecite na 180 stupnjeva 35 minuta, a zatim se prebacite na roštilj, posuti sir jelo i ostaviti porumeni.