Meso punjena zrazy

Koristili smo zvati zrazy malih krumpira pljeskavice s mesom punjenje, ali sada postoje mnoge varijacije ovog jela, od kojih je jedan meso zrazy popunjena. Od kotleta punjene s takvim zrazy ne razlikuju, kao i samom svom nazivu - to je prilično popularan mašte, međutim, jelo, čak i pod ovim imenom trebala postojati na temelju svoje originalnosti i zanimljiv okus.

Zrazy meso s krumpirom nadjevom

sastojci:

• tlo govedina - 880 g;
• perje luk - 3 kom.,
• Češnjaka - 2 režnja;
• peršin;
• Jaja - 2 kom.,
• Dijon senfa - 10 g;
• Brašno - 35 g;
• Provansalski bilje (sušeni) - 2 žlice. žlice;
• maslac - 35 g;
• Krumpira gomolji (srednja) - 2 kom.

priprema

Pyurirovav češnjaka s prstohvatom soli, dodajte ga na mljevenog mesa i par jaja, brašna i nasjeckanog bilja. Tu je također staviti slatko senf. Gomolja krumpira kuhati i pyuriruyte s Provencal bilja. Gotova pire da se malo ohladi.

Dijeleći mljevenog mesa u obrocima, uključite svaki od njih u stan odreska, pire krumpir stavi u centru, malo papra i stavite krišku maslaca. Povezivanje mljevenog mesa rub tako da pokriva pire. Prvo, pržiti pljeskavice dok bruniranje, a zatim ulijte malo vode i pirjati dok ne omekša.

Zrazy mesa punjena s gljivama

Jedan od najpopularnijih izbora za mesne preljevima zrazy je kombinacija luka i gljiva sa malom količinom sira. U našem slučaju vezanje zazharku luk-gljiva je krem ​​sir.

sastojci:

• pilećeg mesa (mljevenog) - 570 g;
• gljiva - 130 g;
• Luk - 45 g;
• češanj češnjaka - 2 kom.
• krem sir - 130 g;
• slanine - 3 kriške.

priprema

U tavi zagrije s masti od slanine kriške i koristiti ga popecite luk i gljive. Kada saute spremna, dodajte češnjak i izvadite posudu iz topline. Pomiješajte nadjev sa kajmakom i smrvljenih slanine. Nadjev sezone i splyusnite između svoje ruke. U središtu tortu stavite nadjev od gljiva, rubovi zaschepit. Stavite posudu na lim za pečenje i stavite meso zrazy punjena pečena u pećnici na 190 stupnjeva 17-20 minuta.

Zrazy meso s nadjevom - recept

sastojci:

• tlo govedina - 780 g;
• Brie sira - 135 g;
• Luk - 130 g;
• maslac - '35

priprema

Luk prstenje polako skuha na maslacu dok ne karamelizacijski - 15-20 minuta. Sezona nadjev i mjesto u središtu svaki od njih imat malo luk i kriška sira, rubovi spojiti zajedno i pržiti pljeskavice na roštilj ili u dobro zagrijanoj tavi.

Video: Meso s jajima zrazy

Video: Meso zrazy s lukom i jajima. Vrijeme pečenja.