Zrazy sir

Zrazy - rodom slavensko jelo. Oni su bili pripremljeni i nastaviti kuhati u Ukrajini, Poljskoj, Bjelorusiji, Litvi. U staroj zrazy su upletena odbija meso s okusom začina. Danas postoji mnogo tumačenja o zrazy, tako da je glavna stvar - da odaberete recept na okus.

Kako kuhati zrazy sa sirom?

Možete kuhati zrazy sa mljevenim mesom sa sirom, krumpir, jaja, šunka, pa čak i heljde. U principu, bilo koji prikladan temelj, na koji možete omotati punjenje. Budući da je u ovom slučaju punjenja - to je sir, a zatim ovdje, također, možete improvizirati. Ne nužno kupiti najskuplje tvrdih sireva, možete to učiniti Adygei ili rastopi.

Zrazy mesa i sira - recept

sastojci:

• nadjev - 700 g;
• Sir - 400 g;
• gljiva - 200 g;
• Luk - 1; PC.
• kopar, peršin - 1 hrpa;
• soli i začina;
• mrvice kruh;
• biljno ulje.

priprema

Mljeveno sol, dodati začine, promiješati i staviti na pola sata u hladnjak. Gljive sjeckani i pržiti sa lukom (sol treba biti uvijek na kraju). Sir naribati i pomiješati s biljem i gljivama spreman. Get govedina, podijelite ga u male jednaka dijela i ispeci. U središtu svake staviti nadjev (najbolje je to učiniti sa žličicom namočenom u toploj vodi), i zamotati zaschipnut rub. Nakon zrazy uvaljati u krušne mrvice i pržite na srednje jakoj vatri.

Zrazy sa sirom i jajima

sastojci:

• nadjev - 0,5 kg;
• Jaja - 2 kom.,
• Sir - 100 g;
• Luk - 1; PC.
• češnjak - 1 glave;
• suncokretovo ulje - 20 g;
• maslac - 20 g

priprema

Beat jaja, dodajte sol i papar i dobro promiješajte. Ulijte jaja u nadjev, pomiješana s sjeckani luk, dodajte češnjak (po mogućnosti uz pomoć spadefoot squeeze). Za punjenje naribati sir i kuhana jaja na ribež. Počevši kolač od mljevenog mesa, prethodno postavljeni u sredini komad maslaca. Zatvori zrazy i dati im oblik. Uvaljati u brašno ili mrvice i pržite u zatvorenim poklopcem.

Zrazy krumpir sa šunkom i sirom

sastojci:

• Krumpira - 1 kg;
• Sir - 100 g;
• but - 200 g;
• Jaja - 1-2 kom.,
• maslac - 20 g;
• soli i začina na okus.

priprema

Kuhajte krumpir s oguliti, oguliti, zgnječiti, sol i dodajte maslac. Naribati sir, pršut izrezati u male komadiće i pomiješati. Gotove pire krumpir staviti na stol, što tortilje, od sira i šunke. Zrazy oblik, uvaljajte u krušne mrvice i mogu se poslati na tavi.

Zrazy piletina sa sirom u pećnici

Zrazy od mljevenog mesa i sira može se kuha u pećnici, pogotovo jer će biti puno bolje za svoje zdravlje i lik.

sastojci:

• mljevenog pile - 0.5 kg;
• krumpira - 1,5 kg;
• brašno - 1 žlica,.
• Jaja - 3 kom.,
• luk - 2 kom.,
• češnjak;
• soli i začina na okus.

priprema

Oguljeni krumpir kuhati u slanoj vodi i zgnječiti. Dodaj u pire jaja i brašna. Promiješati. To će biti temelj za zrazy. Nadev pripremiti kako slijedi: popržiti sitno nasjeckani luk, pomiješati ga sa sirovim mesom, staviti nasjeckani češnjak, sol i začine za meso. Od pire krumpir da bi tortilje, staviti nadjev i oblik. Zrazy proširila na namašćenom pečenje ili prženje. Pecite 40 - 50 minuta, dok kuhani na temperaturi od 190 stupnjeva.

Poslužite zrazy najbolje u vruće, dok se punjenje ne otopi. Ako zrazy meso, to će biti odličan ukras pire krumpir ili riža, ako je krumpir - to će biti dovoljno salata. A najljepši ukras bilo koje jelo - to je svježe povrće i voće.

Video: zrazy sir! Ukusna i jednostavno! / Krmenadle sa sirom! Ukusna i jednostavno!

Video: Meso i sir u zrazy multivarka