Zrazy jetre

Zrazy obično pripremljen od usitnjeno govedine ili svinjetine. Punjenje mnogo opcija - od raznih povrća, pirjana gljive i jaja, do raznih žitarica.
Postoji još jedna mogućnost: krumpir zrazy punjene s mesom, na primjer, iz jetre - vrlo povoljno jelo - i meso i ukrasiti.
Recept zrazy krumpir s piletinom jetre
sastojci:
- krumpir - oko 1 kg;
- Visokokvalitetno pšenično brašno - 4-5 Art. žlice;
- jetre, pileći i / ili purećeg - oko 0.6 kg;
- piletina jaje - 5 kom;.
- luk - 2 kom.,
- Suhi začini (na svoj ukus, možete koristiti gotove smjese bez monosodium glutamat i drugim nezdravim aditivima);
- Različite svježe bilje (peršin, kopar, luk, itd);
- suncokretovo ulje ili druga masnoća za prženje.
priprema
Punjenje. 2 esencije kuhana kokošjih jaja, super u hladnu vodu, granatama i očisti fino će smanjiti ili nasjeckati. Oguljene luk i sitno moraju rezati spasseruem u tavi dok svjetlo zlatno smeđe.
kuhati jetre u blago posoljenoj vodi 10-15 minuta (ne više, inače će biti tvrd kao guma). Hladno bujon jetre i tlo na bilo koji prikladan način (s mljevenje, procesor hrane, miješalica, lopatica ili nož).
Pripremite nadjev kombiniranjem nadjev jetre, luk saute sjeckani jaje + 1 jaje, začinite začinima, malo prisolit i miješati temeljito. Ako ste dobili puno prosušen, možete dodati jedno jaje i malo juhe.
Oguljene i oprati krumpir će izrezati na velike komade i kuhajte u blago slanoj vodi. Vi zapravo možete kuhati krumpir „u odori” - moramo pire - to učiniti s tolkushkoy ili miješalica.
U pire dodajte preostale 2 sirova jaja, 3-5 Art. žlica brašna. Izmiješati dobro (da je najbolje da utikač). Podijeliti tijesto krumpira u male grude otprilike jednake veličine, od kojih se formira ovalne kolače.
širi se duž središnje osi svakog dijela taloga punjenje i zamotati zrazy ruba tako da kao da obuhvaća krumpira jednoliko punjenje. Zrazy propada u brašno ili mrvice, zamotajte u foliju (ili jednostavno širenje na tanjur, tako da se ne dodiruju) i staviti u hladnjak na najmanje 40 minuta na ostuzhennoy tako zrazy pržene u tavi ujednačeno na srednje jakoj vatri dok svjetlo zlatno ton. Poslužite s kiselim umakom od vrhnja, jak vinove loze, kumin votke, bobica likera ili piva.
Video: zrazy jetre
Video: Kako napraviti zrazy.Kartofelnye zrazy jetru
Video: zrazy s piletinom jetre recept videa
Kako kuhati krumpir zrazy?
Kako kuhati krumpir zrazy sa mljevenim mesom?
Kako kuhati zrazy?
Zrazy krumpir s mesom
Zrazy krumpir s kupusom
Zrazy krumpir s piletinom
Krumpir zrazy
Zrazy krumpir sa sirom
Zrazy krumpir s mesom
Zrazy krumpir s jajima i lukom
Meso zrazy
Meso punjena zrazy
Bez mesa krumpirov zrazy
Zrazy mljeveno
Zrazy bundeve
Zrazy s gljivama - recept
Zrazy sir
Zrazy s jajima
Zrazy u pećnici
Zrazy krumpir s gljivama
Zrazy krumpir s mljevenim mesom