Prepelica - recept

Ako želite pokazati svoje kulinarske vještine, najbolji razlog za to može biti priprema prepelice. Manje ptice su nevjerojatno nježan meso da svatko nesposobni kuhati može pokvariti u tren oka. Tako da ne pada u broju potonjeg, mi ćemo podijeliti s vama recepte i suptilnosti kuhanje prepelice u ovom materijalu.

Kako kuhati prepelice - recept u pećnici

Najpopularniji način kuhanja prepelice ih pečenje u pećnici. Zamislite kako slikovito izgleda jelo s toasty trupova na svom banket stol. Osim toga, svaki od gostiju će biti lako služiti poseban strvinu, da se nosi s mnogo više nego zanimljiv komad pohaban piletine.

sastojci:

prepelice - polovice 6;
umak za roštilj - 30 ml;
ljuti umak - po ukusu;
sezamovo ulje - 5 ml;
Med - 25 ml;
češnjak luk vlasac - 3 kom.,
ribani korijen đumbira - 1 žlice. žlica;
bijelog vina (suho) - 55 ml;
Umak od soje - 55 ml.

priprema

Miješati sve sastojke osim u prepelica u staklene / plastičnog kontejnera ili paketa s bravom. Stavite pticu u nastalom marinadom i ostaviti oko pola sata. Kako je vrijeme prolazilo, ocijedite višak marinadu na tavu i brzo pržiti ptice do smeđe, a zatim ga premjestiti u pećnicu na 190 stupnjeva 20-25 minuta. U međuvremenu, kuhati marinadu tako dugo dok se ne formira gusti umak. Spremni prelijte umak preko prepelica i služe ptice na stol.

Prepelica - recept u pećnici u foliji

sastojci:

prepelica - 8 kom;.
ulje sjemenki grožđa - 45 ml;
konjak - 45 ml;
pileća juha - 230 ml;
grožđe - 380

priprema

Pomiješajte pola ulja i pola konjak. Utrljajte pticu sa soli i zatim je dobivena marinadu i ostaviti pola sata. Pomiješajte preostali ulje, konjak i juha. Izrežite grožđe. Ulijte juhu i stavite grožđe na dnu obrasca. Brown ptice brzo u tavi i mjesto na vrhu. Pokrijte obrazac s folijom i ostaviti prepelice na 230 stupnjeva 20-25 minuta.

Sličan recept za prepelice u pećnici može se ponoviti u rukavu, Bay marinadu, nesilica i grožđa, te osiguranju rub isječka.

Recept u juhi prepelice

U ovom receptu koristimo gotove pileće zaliha samo zato prepelice mrtvo tijelo je toliko mala i nježna da se ne može tolerirati dugotrajno kuhanje.

sastojci:

kuće rezanci - 390 g;
biljno ulje - 35 ml;
prepelica - karkase 2;
češnjak luk vlasac - 2 kom.,
Pileća juha - 1,6 l;
kupus - 85 g;
Jaja - 2 kom.

priprema

Podijeli prepelice mrtvo tijelo na komade i Brown u biljnom ulju. Odvojeno skuha isjeckan kineski kupus lišće. Ulijte juhu i stavite pticu rezanci slijedi. Kad tekućina dosegne točku ključanja, staviti u lonac kupus, jaja umutiti para (moguće čak i prepelice, ali onda 6-8 komada) i sipati u vruću juhu. Uklonite juhu s vatre i ostaviti da se uliti.

Recept za prepelica u tavi

sastojci:

prepelica - 6 komada,.
curry - 2 žličice ;.
mlijeka - 230 ml;
brašno - 135 g;
biljno ulje - 460 ml.

priprema

Rešetke trup prepelica sol staviti u plastičnu spremnika i poklopca curry smjesu s mlijekom. Ostavite pticu u marinadi preko noći. Sljedećeg dana, dati višak marinadu kapi ocijede i uvaljati u brašno polovica. Zagrijte ulje u dubokoj tavi i popržite tamošnjim prepelica za tamnjenje.

Ponovite ovaj prepelice recept može i multivarka, duboko posudu koja, zajedno sa „Hot” mod će vam pružiti s učinkom duboko prženje, što ptica više zlatni i hrskavi.