Recept za mesne okruglice od mljevenog mesa i svinjetine

Meso Patty - jedan od najsvestranijih dopune gotovo bilo garnirati. Jednostavnost i pristupačnost čini ovo jelo je glavni sastojak našeg svakodnevnog jelovnika i mogućnost priprema za budućnost omogućuje vam da uštedite vrijeme u budućnosti, kao i odreske tolerirati smrzavanja. Ovisno o prehrambenim navikama u vašoj obitelji, osnova za mesne okruglice može biti ptica ili mješavina govedine i svinjetine. U ovom članku ćemo se usredotočiti na prošlosti, pregled recepte mesne okruglice od mljevenog mesa i svinjetine.

Pljeskavice od govedine i svinjetine - recept

Predlažemo za početak od uobičajenog receptu pljeskavice, sastav koji je, osim mesa, uključuje i namočenu prezla. S obzirom na posljednje kotleta iz mekše i konačni broj je u porastu.

sastojci:

mljevena govedina - 270 g;
mljevena svinjetina - 210 g;
kriške kruha - 2-3 kom.
mlijeka - 230 ml;
Luk - 115 g;
Češnjaka - 2 režnja;
Jaje - 1 kom.

priprema

Unaprijed pour krušne mrvice s mlijekom, izrezan s komadom kruha kore. Luk može biti zemlju u pire blender, pa izaći sočnije hamburgere, ali bolje da samo izrezati u male komadiće rukom. Preskakanje preko češnjaka tiska, dodati nadjev s lukom i čekić jaje. Nakon dobrog pospite u prstohvat soli, ostali začini prepustiti vlastitom nahođenju. Iscijediti višak mlijeka iz krušne mrvice i dobro miješati sa svojim mesom. Dobivena smjesa je ohlađena, podijeljena u obrocima veličinu 2-3 žlice i sformuyte svakog odreska. Za više tekstura kotleta možete uvaljati u pohani, ali ako želite dodati još jedan korak u procesu pripreme ne - kuhati burgeri izrađena od govedine i svinjetine samo.

Recept sočne krmenadle svinjetine i govedine

Mnogo više koristan nadomjestak za kruh u receptu će tikvice. Ribani povrće nije samo u mogućnosti dati jelo bogatstvo, ali i da je tekstura gotovih mesnih okruglica osjetno mekša.

sastojci:

mljevena govedina i svinjetina - 1,8 kg;
luk - 210 g;
tikvice - 2 kom.,
Jaja - 2 kom.,
mlijeka - 175 ml.

priprema

Što se tiče nadjev za mesne okruglice od goveđeg mesa i svinjetine, treba napomenuti da je omjer dviju vrsta mesa u odnosu na svaki drugi mora biti jednaka, a sama svinjetina može sadržavati male količine masti, pa će pljeskavice ostaviti sočnije. Upletena miješanje mesa, dodati na njega par jaja, naribanim tikvicama, lukom i tučeno miješalica mlijeko. Spreman napustiti nadjev ohladi za jedan sat, a zatim prijeđite na modeliranju kotleta. Brown je kotleta spremni na jakoj vatri, a zatim smanjite vatru, prskati vodu u posudu, pokriti s poklopcem i ostaviti sve na pari dok se ne kuha.

Najukusnije domaće mesne okruglice od svinjetine i govedine s povrćem

Osnovna komunikacijska za mljevenog mesa može biti krumpir. Zahvaljujući njemu, burgeri bolje držati formu i lako oblikovati, a da pritom zadrže mekoću.

sastojci:

Goveđi - 640 g;
Svinjski - 580 g;
krumpira gomolji - 180 g;
Luk - 90 g;
Češnjaka - 2 režnja;
Jaje - 1 kom;.

najukusniji hamburgeri napravljeni od svinjskog i goveđeg mesa

paprika - 95 g;
osuši biljka (kopar, peršin) - 2 žličice ;.
krušne mrvice ili (brašno) - 240 g

priprema

Nakon što je propustio obje vrste mesa kroz mljevenje mesa, pomiješajte ih s naribanim krumpirom, sjeckani paprike i luk. Nakon pyurirovanny dodajte češnjak i jaje, sol, posipati u suhe trave. Temeljito promiješati spremni mljeveno i otjerati ga na radnu površinu. Od nastalog mase će oslijepiti mesne okruglice i pospite ih s krušnim mrvicama. Priprema kotleta od govedine i svinjetine u dvije faze: prvo pržiti pljeskavice do rumenila, a zatim poslan do spremnosti u pećnici na 190 stupnjeva 7-10 minuta.