Pljeskavice od mljevenog mesa

Nadjev u kuhanju neophodna. Iz njega se priprema hamburgere, mesne okruglice u umaku, pite, punjene raznim povrćem, knedle, pilećih jaja i, naravno, mesne kuglice od mljevenog mesa - jelo za lijeni. Zašto je lijen? Zbog kuhanja potrebno malo vremena, kao jelo mljevenog mesa kuhati brže od ostalih jela i recept je tako jednostavan, a vi ćete biti iznenađeni.

Recept pljeskavice od mljevenog mesa

Ovaj recept koristi krušne mrvice. Ako to ne učinite, možete zamijeniti za kruh pulpe - zgnječena i suši u pećnici.

sastojci:

tlo govedina - 500 g;
krušne mrvice - 3 žlice ;.
Jaje - 1 kom;.
krema - 3 žličice ;.
Luk - 1 kom;.
sol, papar, začini - okus;
biljno ulje.

priprema

Mljevenog (najbolje da se kod polovice svinjskog mesa i) sol, papar, začini se doda, zatim se pomiješa s lukom, sitno sjeckani i unaprijed prže u biljnom ulju. Dodajte sirovo jaje i mijesiti dobro. Sada dodajte krušne mrvice i lepim „kotleti” izduženi oblik i breading pržiti u tavi u biljnom ulju, onda ćemo prijeći na tavi. Od mljevenog mesa lopte popuniti kiselo vrhnje umak, malo razrijeđen s vodom uz dodatak soli, papra i začina. Tavi postavljena preko srednje topline, pokriti s poklopcem i kuhajte 20-25 minuta.

Isti recept možete koristiti za kuhanje pljeskavice od mljevenog mesa u pari multivarka - savršeno za one koji vole dijeta hrana, kao i pogodne za djecu. Na dnu posude, prelijte 3 šalice vode i mjesto kotleta u koš za parenje. Instalacija mode „parenje” i timer za 40 minuta.

Pljeskavice od mljevenog mesa u pećnici

Kuhana u pećnici s umakom, mesne kuglice od mljevenog mesa pretvorit će se posebno sočan i nadmetanje.

sastojci:

Za mesne okruglice:

tlo govedina - 500 g;
jaja - 1-2 kom;.
brašno - 100 g;
luk - 2 kom.,
krušne mrvice - 2 žlice. žlice;
sol, papar, začini - okus;
biljno ulje.

Za umak:

krema - 250 g;
voda - 100 g;
papar, sol - na okus;
. Bosiljak - 1 TSP;
paprika - 1/2 žličice ..

priprema

Cut fino luk i pržiti do spreman (povremeno miješanje) za prženje u biljnom ulju. Mljeveno meso miješati s jajima, dodajte hladi luk, sol, papar, i tukli do paperjast dobrom homogenu masu. Zatim miješati s krušnim mrvicama i ponovno promiješati. Formiranje mljevenog bitochek, to urušavanja u brašno i prže u biljnom ulju. Spread gotovih pljeskavica na obrascu za pecivo ili pečenje i doveo do spremnosti u zagrijanoj pećnici (180-190g stupnjeva) oko 15-20 minuta.

Sada pripremite umak. U tu kremu pomiješati s vodom, sol, začini, dobro izmiješati i sipati od mljevenog mesa lopte u pećnici. Zatvorite pećnicu i kuhajte 15 minuta. pljeskavice od mljevenog mesa u pećnici Dajemo ćufte stajati 6-7 minuta u pećnici, a može donijeti na stol.

Za ovaj recept ne mora uzeti govedina i svinjetina, možete kuhati burgeri mljeveno piletina i vrhnje umak drenched, oni će dobiti sočan i nadmetanje. Usput, umak može potrajati ne samo kiselo vrhnje i vrhnje ili rajčice - je stvar ukusa i preferencija.

Također možete pripremiti ovo jelo uz dodatak punjenje iznutra - gljive ili sir. Za pripremu mesa kuglice od mljevenog mesa s gljivama, saute gljive, luk i kad formiranje pljeskavica, staviti u malo punjenje. Na isti način možete pripremiti mesne kuglice od mljevenog mesa sa sirom, zamijenivši gljive, ribani sir na grubo ribež.