Pljeskavice od mljevenog mesa - recept

U ovom članku ćemo otkriti tajne kuhanja ukusna domaća mesne okruglice od mljevenog mesa. Za vas proizvod recepata za svinjetine, govedine i bakalar.

Domaći mesne okruglice od mljevenog svinjskog mesa - recept u tavi

sastojci:

mljevena svinjetina - 980 g;
pulpe bijeli kruh - 195 g;
žarulja luk srednja - 2 kom.
žumanjka - 2 kom.,
sol i svježe mljeveni papar - za okus;
suncokreta bez mirisa naftnih derivata za prženje.

priprema

Za pripremu ukusne svinjske krmenadle mljeveno dovoljno dobro da imaju navedene proporcije dodatnih komponenti. Mrvica od bijelog kruha namočene u hladnu vodu, a zatim temeljito iscijediti i stavi na nadjev. Koristite mlijeko za tu svrhu, u slučaju svinjetine, nutricionisti ne preporučuju, jer su proteini koji se nalaze u ova dva proizvoda su različite u strukturi, koji komplicira asimilaciju po tijelu hamburgere i učiniti ih želudac teže.

Da je mljeveno svinjsko meso s kruhom dodajte oguljene i nasjeckani luk melenko, polaganje žumanjke, začinite svježe mljevenim paprom i puno soli, a zatim zamijesiti temelju kotleta temeljito ruke i odbija dalje, oko pet ili šest puta da bi se i baciti bez fanatizma natrag u zdjelu.

Kako bi dobili najviše sočne hamburgere, mljeveno prije pečenja treba biti ispravno ohladi. Sada smo razabrati proizvodu željeni oblik i žara na vrući tavi s suncokretovo ulje bez mirisa.

Recept ukusne kotleta mesa mljevenog mesa

sastojci:

mljevena govedina - 720 g;
mast - 280 g;
pulpe bijeli kruh - 195 g;
žarulja luk srednja - 2 kom.
žumanjka - 2 kom.,
sol i svježe mljeveni papar - za okus;
suncokreta bez mirisa naftnih derivata za prženje.

priprema

Govedina, u usporedbi s svinjskog više nemasnog mesa i proizvoda ispostavilo da je sočan mljevenog mesa treba dodati na upletena u stroju za meso ili miješalica mljevene u masti. Ostatak tehnologije pripreme mljevenog mesa pljeskavice identičnih onima koji su gore opisani. U smjesu od mljevenog mesa i mast dodati natopljenom i stisnutu prezla, sjeckani fino moguće luk, dodajte sol i svježe mljeveni papar na okus, polaganje žumanjke i dobro zamijesiti i otjerati masu. Nakon nadjev će stajati u hladnjaku pola sata, doći ćemo do dizajna i prženje pljeskavice na zagrijanoj tavi sa suncokretovo ulje bez arome.

Krmenadle sa mljevenim bakalar - jednostavan recept

sastojci:

Mljevenog bakalara - 520 g;
pulpe bijeli kruh - 80 g;
Punomasno mlijeko - 100 ml;
žarulja luk srednja - 1 kom.
gusta krema - 60 g;
Prosječna jaje - 1 kom;.
povrće (po izboru) - okus;
svježe papar i crne sol - na okus;
krekeri ili brašno za breading - 120 g;
Rafinirano suncokretovo ulje.

priprema

U tom slučaju, macerated smo bijeli hljeb mrvica u mlijeku i samljeti ga s pročišćava i kotlića iz mljevenog bakalara recept izrezati na velike komade luk žarulja. Pomiješajte dobivenu masu kruh i luk sa mljevenim bakalara, dodajte jaje, vrhnje i po potrebi melenko nasjeckanog svježeg bilja. Okusom misa na okus sa soli i paprom i mijesiti temeljito i odbiti. Mljeveno riba također može opcionalno nadopuniti s voljenima začini, kao i dodati ga melje u stroju za meso krumpira ili paprike.

Riblje mlađi pljeskavice i da se na isti način kao proizvod nekog drugog mesa, dodatno paniruya ih u krušne mrvice ili brašno. Osim toga, takve pljeskavice može se peče u zagrijanoj 200 stupnjeva peći za dvadeset minuta ili na pari.