Meso pljeskavice sa umakom

Ukusna i mirisna mesne okruglice će biti prekrasan dodatak svakom ukras. Kako kuhati mesne okruglice od mljevenog mesa i umaka, pročitajte u nastavku.

Meso pljeskavice sa umakom - recept

sastojci:

• goveđa (pulpe) - 600 g;
• Meso govedine kosti - 500 g;
• bijeli kruh - 350 g;
• Luk - 600 g;
• mrkva - 300 g;
• kuća rajčica - 250 ml;
• jaja -1 kom.
• voda - 1 litra;
• brašno - 1,5 čl. žlice;
• sol;
• Provansalski bilja;
• krušne mrvice - 50 g;
• celer korijen - 50 g

priprema

Da bi se mesne okruglice s umakom u pećnici, prvo ćemo zavariti juhu na temelju kojih ćemo napraviti sos. Goveđi kosti napuniti s vodom, dati ga kuhati, izvadite pjene pola dodajte mrkvu, celer, 1 luk, sol ukus, patiti Provence bilje i kuhajte kuhati oko 3 sata.

U međuvremenu, sudjelovali smo pripreme sastojaka za mesne okruglice - meso, kruh namočen i luk (250 g) nadjev. Ostatak luk i pržiti melenko raspasti, a zatim staviti u govedini, tu pokušava voziti jaje, sol, papar i dobro promiješajte.

Mokrim rukama oblikovati uredan mesne okruglice, onda raspasti ih u krušne mrvice i pržite u tavi preko visoke topline. Važno je samo zgrabite kore, dok kuhani meatballs još ćemo donijeti onda u pećnicu. Mi smo stavili ih u duboku tavu i pripremite umak.

Preostalih 100 g mrkve i luk raspadati i pržiti. Na suhoj tavi do zlatno smeđe pržene brašna. Pan-pržena povrće staviti, sipati paradajz, 1,5 litara juhe, donijeti smjesu kuhati, smanjiti toplinu i kuhajte masu od oko 20 minuta. Pržene brašno mješavinu sa 200 ml hladne smjese i pomiješati. Vrlo pažljivo sipanja smjese u umak, stalno miješajući, baciti lovorov list i kuhati čak minuta 10. Napunite rezultiralo rajčica mase naš izradak na pladanj.

Meso pljeskavice sa umakom će se peče u pećnici na 200 stupnjeva oko 40 minuta.

Meso pljeskavice sa umakom u multivarka

sastojci:

• mljevenog mesa - 450 g;
• Luk - 300 g;
• gljiva - 300 g;
• Kokošjih jaja - 1 kom;.
• brašno - 5, čl. žlice;
• Maslinovo ulje - 20 ml;
• pasta od rajčice - 45 g;
• sol, papar;
• zelje.

priprema

Prvi Grind luk, gljive izrezati na kockice i staviti u nadjev, za pogon na isto jaje, sol i papar. Horoshenechko miješati i čine mesne okruglice. Propada u brašno, širenje u tavi multivarochnuyu izlijevanjem u pre-djevičansko maslinovo ulje. Sada smo izložiti programa ili „pečenje” ili „vruće”. Pržiti s obje strane do smeđe. Rajčica uzgajati u 150 ml vode, dodatkom soli, šećera na okus i približno 1 žličicu brašna. Pažljivo miješati i dobivenu smjesu ispuniti naše hamburgere. Izložiti način „Zatvaranje” i 40 minuta odmora. A kad multivarka zvučni signal obavještava da je program završio, ukusne mesne okruglice od mljevenog mesa i umaka širenja na tanjur, pritrushivaem zelje i poslužite.

Kako kuhati meso pljeskavice sa umakom?

sastojci:

• mljevenog mesa - 550 g;
• Luk - 350 g;
• Jaje - 1 kom;.
• mrkva - 100 g;
• bijeli kruh - 200 g;
• . Rajčica - 1 TSP;
• brašna - 1 žlice. žlica;
• kiselo vrhnje - 1 žlice. žlica;
• Rajčica - 150g;
• mlijeka - 100 ml;

• voda - 150 ml.

priprema

Bijeli kruh namočen u mlijeku, a zatim iscijediti. Zajedno s lukom (200 g), prolazi kroz to mljevenje mesa. Pomiješan s mljevenim mesom, voziti jaje, sol, papar i promiješati. Preostali luk melenko raspasti, pržiti ga sa sjeckanim mrkve, zatim dodati rajčica, a kockice rajčice. Muče još 5 minuta i isključiti. Mljeveno formiranje mesne pljeskavice i prženi do zlatno, a zatim proširila u tavi zazharku. U vodi, miješa se brašno i vrhnje, preliti smjesu mesnih, sol, papar. Nakon vrenja, smanjite plamen i pirjati 15 minuta naši burgers.

Video: Meatballs s umakom! Ukusna, poput djeteta!

Video: najukusniji mesne okruglice bez riže ili ćufte.