Mesne okruglice od svinjetine

Ovo jelo poput mesne okruglice poznat još od 18. stoljeća, oni dolaze iz Francuske. U početku, bilo je okruglo kotleta bez kosti. No, vrijeme je prolazilo, recept je doživjela mnoge promjene. A sada, pod ovim imenom često lažu vegetarijanska kotletima. Kako kuhati svinjskih kotleta, pročitajte u nastavku.

Mljevenog mesa kuglice od svinjetine

sastojci:

naslanjanje svinjski - 350 g;
velika piletina jaje - 1 kom;.
sol;
Pšenično brašno - 1 žlice. žlica;
Češnjak - 2-3 režnja;
crni papar prah;
biljno ulje za prženje.

priprema

Meso izrezati u male komadiće. Ako je to prethodno zamrznuti, onda ne će biti puno lakše. Sol, papar na okus, voziti jaje, sipati brašno, stavite češnjak, ona prolazi kroz pripreme za tisak. Izmiješati dobro i dati stajati oko pola sata. U tavi zagrijte ulje. Uzmi malo pripremljena masa propada bitochek u brašno i pržite na obje strane do smeđe preko visoke topline, a zatim pokriti s poklopcem za prženje, smanjiti vatru i dovesti u ukusnim mesnim okruglicama svinjetinu dok kuhani. U tom slučaju, možete dodati malo malo vode, 30-40 mL će biti dovoljno.

Kako ukusno kuhati meso loptice od svinjetine sa sirom?

sastojci:

Svinjski vrat svinjetine - 1 kg;
Jaja - 2 kom.,
Luk - 300 g;
Sir - 230 g;
sol;

crni papar;
biljno ulje.

priprema

Za pripremu mesne okruglice od svinjetine sa sirom, mesom izrezati u male kocke, dodajte nasjeckani luk, pola ribani sir, sol i papar, voziti jaja i dobro promiješajte. Formiranje kuglice, stavite ih na pečenje dlake biljno ulje. Pecite ih oko 30 minuta. Temperatura u pećnici na to bi trebalo doći do 180 stupnjeva. Nakon toga, sočne hamburgere izrađene od svinjetine iz pećnice, gornji zaspati s ribanim sirom i pecite opet do taline sira i izgled ukusan zlatno smeđe.