Odrezak

Veliki alternativa tradicionalnim kotleta su proizvodi od mljevenog mesa. Zbog svog specifičnog pristupa brušenje kuhinjske jela Glavna komponenta je precizniji, sočan i originalni.

Recepti kotleta će također biti božji dar za one koji nemaju za mljevenje mesa pomoću kuhinjske gadgete - grinder ili miješalica.

Kotleta od puretine

sastojci:

• pureći file - 850 g;
• majoneza - 115 g;
• žarulja luk - 130 g;
• Pšenično brašno - 55 g;
• velika piletina jaje - 1 kom;.
• Kurkuma prahu - 1 prstohvat;
• curry - 1 prstohvat;
• Osušene provansalski bilja - 1 za hvatanje;
• zeleni bosiljak, peršin i kopar;
• iodized sol;
• Rafinirani suncokretovo ulje za prženje.

priprema

pureći file isprana s hladnom vodom i smanjiti fino moguće. U idealnom slučaju, kocke ne smije biti više od pet milimetara. Na isti način mljevenje očišćen luk i svježe bilje, a zatim pomiješati sve pripremljene sastojke, dodajte jaje, majoneze, brašno i začine i mijesiti sve temeljito.

Formirati pljeskavice i pržiti u obličju palačinke, nametanja masu žlicom i podrumyanivaya proizvoda na obje strane.

Sjeckani piletine krmenadle sa sirom u pećnici

sastojci:

• pile (file) - 780 g;
• pikantna vrste krutih sira - 165 g;
• luk - 95 g;
• Zubi češnjaka - 1-2 kom.,
• Škrob - 70 g;
• Gusta krema - 115 g;
• peršin i kopar (zeleno);
• ljubimac začini za izabrati iz - 1 prstohvat;
• iodized sol;
• Rafinirano suncokretovo ulje.

priprema

U početku, za pripremu hamburgera isprane pilećeg mesa obsushivayut i izrezati ga na isti način kao i purana u prethodnom receptu. Otprilike isti kocke shinkuem čvrste sir i ukusan čisti luk i češanj češnjaka pritisne putem tiska ili putem usitni melenko ribež.

Pomiješajte piletinu, sir, luk i češnjak u zdjelu, dodajući melenko sjeckani povrće, polaganje vrhnje, škrob, začine i težinu okus soli zamijesiti temeljito.

Dva sata kasnije, kada je temeljni kotleta priprema infuzija, širiti ga sa žlicom na malo grijao s maslacem posudu i smeđe s obje strane preko visoke temperature. Sada ekstrakt proizvod u posudu za pečenje i organizirati ih za deset minuta na srednjoj razini zagrijanoj na 185 stupnjeva peći.

Kotleta od svinjetine - recept

sastojci:

• svinjskog mesa (mesa) - 420 g;
• luk - 95 g;
• Zubi češnjaka - 2-3 kom.
• veliko jaje - 1 kom;.
• Pšenično brašno - 65 g;
• Griz - 65 g;
• majoneza, majoneza - 95 g;
• svježe mljeveni crni papar - 1 prstohvat;
• iodized sol;
• Rafinirano suncokretovo ulje.

priprema

Kotleta od svinjetine pripremaju se na istom principu kao i onaj piletine ili puretine s malim promjene. Isprani i izrezati na mesa obsushennoe fino moguće i pomiješa s sjeckani češnjak luk i melenko zubi. Dodavanje u isto jaja, majoneza majoneze, pšeničnog brašna i krupice. Dobivena masa se solju začinjena, a također svježe crni papar i dobro promiješajte. Dajemo temelju krmenadle marinirane najmanje sat vremena, i to je bolje ostaviti ga ispod poklopca u hladnjaku preko noći.

Pržiti kotleta su fritule, primjenjujući sa žlicom na toplo malo tijesta u tavi maslitse i dajte proizvodi porumeni s obje strane.

Isto tako, možete kuhati krmenadle i govedina, ali u ovom slučaju za više sočnosti možete dodati malo mljevene baznih kotleti mast.

Video: Nasjeckanog svinjski kotleti

Video: ~ kotleta Piletina ~