Turska kotleta - recept

Kotletima peradi uvijek okrenuti neobično prozračna i sočna, štoviše oni su jednostavniji i jeftiniji za pripremu. Diversificirati svoje izbornik, zamjena uobičajene prehrambene piletina pureći file, to je bogatiji proteinima i gotovo bez kolesterola. Danas ćemo pripremiti ukusne turska kotlića.

Sjeckani puretina kotleta

Ako je ruka nije bila mljevenje mesa, zatim velika mogućnost - kuhati krmenadle Turske.

sastojci:

pureći file - 600 g;
luk - 1 kom;.
prirodni jogurt - 3 žlice. žlice;
brašno - 2 žlice. žlica;
Jaja - 2 kom.,
krušne mrvice, sol, papar.

priprema

Pureći file nož i dobar samljeti, pomiješati sa sitno sjeckani luk. Dodavanje jogurt, jednog jajašca, brašno, sol i papar. Od spremni, mljeveno popunjavanje rukama formiranje pljeskavica 1,5-2 cm debele. U zasebnu zdjelu, tukli preostale jaje, umočen u njega odrezak, pa ga pospite krušnim mrvicama. Pohani odrezak pržiti na veliku količinu biljnog ulja do zlatno smeđe. Poslužite s kiselim umakom od vrhnja ili kečap.

Turska kotleta sa sirom i gljivama

Dosadno s klasičnim hamburgera može biti raznolik dodavanjem punjenje. U ovom receptu, tenderska kotleta, puretina u kombinaciji s gljivama i sirom.

sastojci:

mljevenog pureći file - 600 g;
gljiva - 150 g;
sir krutina - 150 g;
bijeli kruh - 2 kriške;
krema - 150 ml;
Jaje - 1 kom;.
kopar - 1 hrpa;
sol, papar, krušne mrvice.

priprema

Za početak sitno nasjeckajte gljive i pržiti ih u biljnom ulju dok ne bude spreman, začin sa soli i paprom. Ohladi mješavina gljiva s nariban na grubo ribeža sirom i nasjeckanim koprom. Meso je bijeli kruh omekšala s vrhnjem i dodati u nadev. Nastojimo voziti na isto jaje i začinjena s mljevenim našim dobrim prstohvat soli. Sada smo prešli na najzabavniji dio - kucaju iz mesa. Pobijedili smo nadjev šakama, baci na stol ili u zdjelu, ukratko, ništa samo da bi se ublažio nadjev pa budući burgeri. Što je najbolje prije podjele nadjev u dijelovima, kako ne bi sami ili sve od kuhinjskog prostora tlu. Dio glodanjem mljeveno kaša u palačinke, staviti nadjev u sredini i formira Patty. Do spotaknula paniruem pljeskavice u jaja i krušne mrvice i zatim pržiti do zlatno smeđe u biljnom ulju. Turska kotleta file je dobro prilagođen za ukras u varivo ili pire od krumpira.

Turska kotleta s kaša - recept

Zobena kaša je dugo poznat po cijelom skladište esencijalni makro i mikroelemenata za naše tijelo, a kombinacija sa purećeg mesa čini dvostruko korisna, ne samo, ali i vrlo ukusna.

sastojci:

goveđi file mala ideja - 1 kg;
zobene pahuljice - 1 žlica,.
mlijeko - članak;.
Jaja - 2 kom;.
Češnjak - 1 češanj;
luk - 1 kom;.
sol, papar.

priprema

Umutiti jaja sa mlijekom, ulijte ovu smjesu od zobene kaše i dati skuhati za 20-30 minuta. U međuvremenu, „mi smo poboljšanje” naša govedina, dodajući sol, papar, nasjeckani luk i češnjak, te jaja za gomilu. Pomiješajte mljeveno meso s ready-zob-mlijeka mase i dobar nokautirati, kao u prethodnom receptu. Sljedeći mokrim rukama formiranje pljeskavica i pržiti ih na prvi, a zatim poklopac je potrebno ugasiti s dodatkom vode ili vrhnja, kako bi se omekšala pahuljice. Ovi burgeri su također korisne u pripremi par, uz pomoć dvokrevetnoj kotao ili jednostavno vodenoj kupelji. Dobar tek!