Odresci od puretine

Puretina ima delikatan okus. Štoviše, to je dijeta, ne sadrže mnogo kolesterola i lako se probavlja. Sada ćemo vam pokazati recepte za pureći file kotleta.

Odresci od puretine u pećnici

sastojci:

• pureći file - 800 g;
• mrkva - 400 g;
• Češnjaka - 3 režnja;
• sir - 150 g;
• majoneza - 3 žlice. žlice;
• sol i papar - za okus;
• biljno ulje.

priprema

Mrkve su čisti, a tri na srednje ribež, češnjak prošao putem tiska, kombinirati ga s mrkvom. Dodajte sol, papar, majoneze i promiješati. pureći file slojeva izrezati na oko 2 cm debljine. odvraća ih, sol i papar. Nauljite pleh sa biljnim uljem, staviti kotleti, oni nokautirati mrkvu i češnjak i puno ga svi zaspati s naribanim sirom. Na temperaturi od 180 stupnjeva pripremaju kotleti pureći file 35-40 minuta.

Odresci od puretine u tijesto

sastojci:

• purana (file) - 600 g;
• brašno - 180 g;
• Jaja - 2 kom.,
• Umak od soje - 30 ml;
• Češnjaka - 2 režnja;
• sol, papar;
• maslinovo ulje.

priprema

Fileti izrezati na komade srednje veličine, pokriti ih folijom i lagano odbijaju. Stavite meso u posudu, cijeđenje češnjak na vrhu i preliti umak od soje. Izmiješati dobro. Ostavite 20 minuta marinirati. U zdjelu razbiti jaja, prelijte brašno u drugi. Marinirana mesa prvi Mac u jajetu, a zatim valjane u brašno. Stavite odreske u tavu s vrućim maslinovim uljem i pržite oko 7 minuta na jednoj strani, a zatim okrenuti, pokriti posudu s poklopcem i pržiti još 7 minuta.

Odresci od puretine pohani

sastojci:

• pureći file - 800 g;
• mlijeka - 100 ml;
• sol, začin za pileće Provencal bilje - na okus;
• Jaje - 1 kom;.
• biljno ulje za prženje;
• krušne mrvice.

priprema

pureća prsa narezane i odbiti ih. Tući jaja s mlijekom, dodati soli po ukusu i začine. Dobivenu smjesu ulijte meso i ostavite ga oko pola sata. Svaki komad valjanog u krušne mrvice, a zatim proširila na tavi s vrućim uljem. Pržiti sa obje strane dok kuhani, a zatim proširila na papirnatim ubrusima da se stog višak masnoće.

Odresci od puretine sa sirom

sastojci:

• pureći file - 0,5 kg;
• Maasdam sira - 70 g;
• krušne mrvice;
• biljno ulje.

Za marinadu:

• Umak od soje - 20 ml;
• začin za piletinu - 1 žlica. žlica;
• Provence bilje - 1 žlice. žlica;
• . Balsamico ocat - 1 TSP;
• biljno ulje - 20 ml;
• Češnjaka - 3 režnja;
• mljeveni crni papar.

priprema

Meso debljina kriška 1,5 cm. Da bi se lakše rezati, meso možete poslati unaprijed 25-30 minuta u zamrzivač. Pokriti s kriške pripremljenu folije i lagano odgurnuti. Zatim pomiješajte sve sastojke za marinadu i kaput s njima meso s obje strane. Preklopite kotleti u dubokoj posudi, prelijte ostatke marinada i staviti u hladnjak na 12 sati, poželjno je, ako je moguće, može se ostaviti na dan. Onda smo ih dobiti iz hladnjaka sat vremena prije kuhanja. Tri sira na finom ribež i pomiješati ga s krušnim mrvicama. Dobivenu smjesu kostiju meso u tavi i širiti sa dobrim vrućem ulju. Pržite oko 2 minute sa svake strane.

Recept pureća kotleta u krušne mrvice

sastojci:

• purana (file) - 1 kg;
• brašno - 5, čl. žlice;
• Jaja - 2 kom.,
• krušne mrvice - 150 g;

• sjemenke sezama - 2 žlice. žlice;
• kiselo vrhnje - 2 žlice. žlice;
• sol, mljeveni crni papar - za okus.

priprema

Fileti izrezati na komade a la carte, i otjerati. Brašno dodajte papar, sol i miješajte. Kosti meso u dobivenu smjesu. Pomiješajte jaja sa kiselim vrhnjem, a okus soli i papra. Makaeu odresci u smjesi. A onda opet okrenuo u krušne mrvice i smjese sezamom. Pržiti odreske na vrućem tavi s biljnim uljem s obje strane.