Pureći file u multivarka

iznimno korisno puretina, prehrambene i probavljiva, ali zbog svoje niske kalorične vrijednosti ptica, tako nježne, poput filea ponekad se previše suho ili obrnuto nedovoljno kuhana. Biti sigurni u kvalitetu hrane služio kuhati najlakši za korištenje kuhinjskih pomagača koji će to učiniti za vas najsloženije djelo. Jedan od tih asistenata je multivarka u kojem čak i takav teško jelo kao purećih prsa može se kuhati bez napora. Suptilnosti tehnologije kuhanja pureći file i ukusne recepte u multivarka ćete naći u ovom članku.

Punjena puretina file pečen u multivarka

Preinačiti izbornik dijeta, i pripremiti punjena puretina file u multivarka. Komad nadmetanje Meat Loaf se može staviti na sendvič, ili primijeniti kao glavno jelo u duetu sa svojim omiljeni umak.

sastojci:

pureći file - 500 g;
Jaja - 2 kom.,
tikvice - 1 kom;.
Češnjak - 1 češanj;
tvrdog sira - 60 g;
maslac - 1 žlica. žlica;
peršin - 1 hrpa;
bujon (ili vode) - 1 šalica;
suhog bijelog vina - 1/2 st;.
sol, papar.

priprema

U komadu turska fileta malo oštar nož rezati kroz džep punjenje fileta sama po sebi ne bi trebalo biti previše gust, tako da ako imaš previše veliki komad - otjerati ga prije kuhanja.

Za punjenje kuhati kuhana džep dva kokošjim jajima. Peršin, tikvice, luk i sir usitnjena u blenderu i pomiješajte ga s nasjeckanim kuhanim jajima. Stavi nadjev u džep i na desnoj jastučić popunjavanje slagati drugi jaje je u potpunosti prije očistite ga. Ne zaboravite dobru sezonu „džep” na izvana i iznutra.

Kuhanje pureći file multivarka dolazi u 2 faze: prva faza je „džep” pržene na maslacu u „Hot” modu ili „ispeći” do zlatno smeđe, a drugi može ispuniti naše file sa vinom i juhu i kuhati u „pečenje” modu ili „Gašenje”, vrijeme se podešava automatski.

Pureći file sa pistacija u multivarka

sastojci:

pureći file - 1 kg;
pistachios - 100 g;
. Osušeni timijan - 1 TSP;
maslinovo ulje - 1 žlice. žlica;
sol i papar - po želji.

priprema

Pureći file i moj obsushivayut. U zdjelice, pomiješati maslinovo ulje, sol, papar i osuši timijan, podmazuje marinadu purana i rezerva najmanje 5 sati u hladnjaku (- idealno nekoliko dana).

Shpiguem pržena marinirani file pistacija orasima zabadanje u utore na meso se koristi mali nož. Sada možete poslati purana za pripremu u „ispeći” u roku automatsko naplate (obično oko 1-1,5 sata).

Okus kuhanog mesa savršeno otkrivaju brusnica umak koji je jednostavan za pripremu od nekoliko brusnica, drobljeni sa žličicom šećera i prstohvat papra. Pyurirovannye bobice Ulijte 3-4 žlice vode i kuhati dok debela.

Pureća prsa u multivarka

pureća prsa obično prodaje zajedno s kožom, što može biti korisno za nas u kulinarskim eksperimentima. Na primjer, pokušati kuhati pureći file s okusom senfa kora u multivarka.

sastojci:

pureći file (koža) - 500 g;
. European senf - 1 TSP;
Dijon senf - 1 žlice. žlica;
miješane začine „Provencal bilje” - 1 žlice. žlica;
sol i papar - po želji.

priprema

Tajna stvaranje dobrog kora u multivarka - prije prženja u konvencionalnom tavi.

Dakle, za početak priprema senf smjesu kombiniranjem s travama i začinima. Ova mješavina, obrišite cijelu dojku, a posebno suha (!) Kože. Pureći file se može ostaviti da se marinada, ali u izričitog verziji receptu, možete ići izravno na pripreme: pržiti pureća koža dolje u tavi, mali požar, malu količinu maslaca ne boli. Nakon kore početi smeđe - grudi može biti pomaknut u multivarku. kuhanje način „pečenje” vrijeme - 1 sat. Spremni dojke i sa bilo kojim umakom, a služi košta laganih prilozima od povrća. Dobar tek!