Jela od purećih prsa

Povlašteni korištenje i veliki okus purećeg filea potiče da traže sve više i više zanimljivih recepata za jela od ove vrijedne mesa. Znam puno o ovom proizvodu domaćice sve više pokušavaju zamijeniti uobičajenu piletina zbog svoje sočne teksture i svojstva dijeti. Dakle, ono što se može kuham pureći file?

Prvi na popisu kao najukusnije i u isto vrijeme, sve potrebno za očuvanje juiciness mesa će biti recepti iz purećih prsa u jela u pećnici. Ova metoda kuhanja najpogodniji za cijelih pečenih purana komada, možda i pre-kiseli ili jednostavno začinjena začinima. Oni su najbolje kuha u foliju ili rukav. Također, kao opcija, moguće je ispeći krumpir perad ili povrća pladnju. Više originalni način kuhanja pureća prsa u pećnici će biti objašnjeno u nastavku u predloženom receptu.

Rola purećih prsa

sastojci:

• pureći file - 1-1.2 kg;
• Svježe gljive - 120 g;
• paprika - 120 g;
• sir - 225 g;
• mladi luk - 2-3 stabljika;
• Češnjak - 4-5 zubi;
• Suhog bijelog vina - 120 ml;
• senf - 65 g;
• Majoneza - 65 g;
• rafinirano biljno ulje - 75 ml;
• Osušeni bosiljak - na okus;
• mješavina bilja talijanskih - okus;
• sezamovih sjemenki - 25 g;
• Smjesa u prahu papar - za okus;
• sol - na okus.

priprema

Za pripremu role, trebamo oprati i obsushennoe pureći file izrezati oštrim nožem, a zatim proširite knjigu na takav način da se dobije sloj koliko i što je moguće šire. Kada se to važan zadatak je učinio, pokriti nastalu sloj plastičnom folijom i malo kuhinja otjerati čekić. Ne osobito revni u ovom slučaju, da ne bi rupe. Sada, dodajte malo soli meso komadina, utrljati mješavinu mljevenim paprom, sušeni bosiljak i senf i dati malo marinirana. U ovom trenutku, dobro pripremljeni i isjeckanog gljive i češnjak pržiti na zagrijanu tavu, prethodno punjenje je rafinirano ulje. Pripremljenost dati masu gljiva da se ohladi, pomiješajte s naribanim sirom, pročišćena i melenko sjeckani paprike i zeleni luk. Okusom masa mljevena papra i soli smjesu, pomiješajte ponovo i distribuirati po površini marinirana Meat Loaf, ne dođu do rubova oko tri centimetra. Mi isključiti rolu proizvoda, kontraktibilan pređe ili string i mjesto u nauljeni tepsiju. Pedeset mililitara biljnog ulja miješa s vinom i majoneze, dovesti do okus soli i papra, dodajte mješavinu talijanske trave i promiješajte. Ispunite roli umak dobiven u obliku potpuno pokriva njegovu površinu i imati obrok grijani na 185 stupnjeva peći oko pola sata. Povremeno prelijte umak roll i ističu sok. može se dodati, ako je potrebno, u procesu pečenja malo vruće vode. Petnaest minuta prije završetka kuhanja jelo pritrushivaem sezam.

Isto jelo purećih prsa može se kuhati u multivarka konfiguriranja uređaja u način rada „pečenje”. Koliko je vremena potrebno otprilike isto, to sve ovisi o mogućnostima uređaja točno.

Zatim, malo o tome što jela od purećih prsa može se kuhati u tavi. Win-win opcija, naravno, bit će od purećih prsa kotleta. Oni su spremni, kao i tradicionalne mesa. Možete napraviti neke prilagodbe, dodajući malo mljeveno svježeg bilja. Vrlo ukusne hamburgere ako unutar svake staviti komadić sira. Sočnost jela u ovom slučaju to je lako održavati, nezgodnog u smjesu od jaja i mrvice. Posebno ukusan pureći file odresci. Mi ćemo raspraviti ih u više detalja.

Odresci od purećih prsa

sastojci:

• pureći file - 550 g;
• sir - 75 g;
• mrvice kruh;
• biljno ulje za prženje mirisa;

Za marinadu:

• Umak od soje - 25 ml;
• Balsamico octa - 5 ml;
• Rafinirano ulje - 15 ml;
• Začini za perad - 5 g;

• Talijanski suha trava - 5 g;
• slomiti češnjaka - 2 zubi;
• smjesa paprike svježe mljeven - za okus;
• sol - na okus.

priprema

Narezane dijelovi turska dojke lagano odgurnuti se pod film i natopljen Salamura pripravljen miješanjem komponenata u popisu sastojaka. Pola sata kasnije ptice paniruem komade u mješavini sira i krušne mrvice i pržene čips u vrućem ulju s obje strane.

Video: Kako kuhati puricu. Pureća prsa u pećnici

Video: Pečena purica. Zdrava hrana. (Rukavice recept)