Pečeni file od puretine

Puretina - odličan proizvod. Najbolji dio lešine - file purećih prsa, dijetetski proteina proizvoda s minimalnim masti.

Recite nam kako ispeći file purećih prsa, to je sočan i ukusan. Naravno, bolje je izabrati grudi mlade ptice, svježe ili rashlađene, ne smrznuti, jer je nakon smrzavanja i odmrzavanja meso iz grudi dobiti više suha i čvrsta. Pecite bolje bez kože, izrezati na odreske s kostima u velikim komadima.

Pureći file pečen u foliji

sastojci:

• pureći file - 4 velike ravan komad;
• ružičaste ili bijelog vina (vermut, Martini, muškatnog oraščića) - 100-150 ml;
• grubo mljeveni začini (crni papar, korijandar, klinčić, lovorov list, itd) .;
• Češnjak - 5 režnja;
• zeleno;
• sol;
• rastopljeni maslac - 2 žlice. žlica.

priprema

Da biste dobili Juicy pureći file, zamarinuem svoje vrijeme na 4 i bolje noću u bijeloj ili roza vino sa začinima, sjeckani češnjak i bilje. Prije kuhanja meso komada tkanine obrišite čisti i suhi.

Nešto Otobaya meso, malo prisolit. S četkom čime smazhem komade mesa na obje strane sa rastopljenim maslacem.

Na komad odgovarajuće veličine folije rijetko raspadaju grančice zelenila, stavi na vrhu komad filea i pakete (i ostatkom komada). Možete paket po drugi put za sigurnost. Pecite oko 1 sat ili 20 minuta duže (ovisno o dobi i spolu životinje, kao i osobne preferencije). Pečena puretina file u foliji može biti ne samo u pećnici, ali u multivarka (kuhati u „pečenje” način, oko 1,5 sata). Također, meso se može peći na foliju na rešetke Gratar (kotlar) u hlađenje ili žeravice. Pečena puretina file je dobro služio s krumpirom, palenta, graha ili riža. Također možete napraviti svježe voće i povrće, osjetljive lagane umake i vino, koji se koristi u marinadi.

Video: Pečena pureća prsa

Video: pureći file pečen s jabukama