Salata od gljiva - Recepti

S popisa brojnih salata recepti od gljiva je teško odabrati najukusnije i originalni. Svaki od njih je dobar na svoj način. No, još uvijek su napravili izbor salata na kriteriju „ukusna, brzo proračuna”, jer često to su opcije za obroke češće u potražnji.

Salata „Obzhorka” slojevi s prženim gljivama - Recept

sastojci:

dimljeni pile - 350 g;
Svježe gljive - 350 g;
mrkva - 175 g;
kiseli krastavci ili slana - 175g;
majoneza;
Rafinirano biljno ulje;
mljeveni crni papar;
grančica svježeg bilja;
sol.

priprema

Za pripremu salata prije svega gljive operite hladnom vodom i ostaviti da se ocijedi. Mrkva pročistiti, preskakanje na ribež, pržene u biljnom ulju mirisa, okusa do meko sa sol, papar i naneseno na ploču za hlađenje.

Odmah samljeti i pržiti sa lukom gljivama dok kuhani, ne zaboravljajući i papar i prisolit. Dimljena pileća prsa isjeckati kocke ili trake, položen na jelo, ili u prvom sloju i salata majoneza pokrova. Trebamo se opet širi mrkvu i majoneze. Zatim nokautirati puno gljiva i luka, majoneze i opet zaključuje ribani i lagano pritisne protiv krastavaca vlage.

Zadržavamo salatu nekoliko sati da se upije, a zatim ukrasite s grančica svježeg bilja i mogu poslužiti.

Recept rakovica salata sa marinirane gljive

sastojci:

rakova štapići - 175 g;
kiseli gljive - 200 g;
mladi luk - 2-3 stabljika;
Jaja - 3 kom.,
riža griz - 70 g
majoneze;
mljeveni crni papar;
svježe bilje po izboru i ukusu;
sol.

priprema

Prvi korak je ispiranje riža žitarice, napuniti s vodom i kuhati dok ne omekša. Ne zaboravite vodichku sol. Zatim spojiti Kuhanu rižu u cjedilo i ocijedite i dati. Također kuhajte deset minuta nakon vrenja jaja, a zatim uroni za minutu u hladnu vodu, a zatim očistiti i na kockice rakovica salata sa šampinjonima recept ili izbrisati na grubo većoj. U međuvremenu, mi dobili osloboditi od filma i izrezati na kocke rakovima štapovima, marinirana gljiva shinkuem pločama ili četvrtine, ovisno o veličini, ostavljajući neke stvari za ukrašavanje salata. Stabljike mladi luk oprati i izrezati ukošene obsushivayut perje.

U zdjelu salate kombinirati s rakovima štapovima, ohladi riža, jaja, gljive, luk perje, odjeveni s majoneze po želji, dodajte sol i papar i lagano promiješati. Stavite salatu na pladnju, ukrasite sa pločicama od gljivica, perje, lukove i grančice svježeg bilja i služiti.