Salata sa krastavcima

Gherkin - opći naziv nekoliko skupina malih bobica sorte kultiviranog krastavac voće i njihove veličine od 4 do 8 cm, snimljenu za dovršetak sazrijevanje. Često, poljoprivredni proizvođači koriste pojam „gherkin” kao simbol mladog visoke kvalitete voća svih vrsta odgovarajuću veličinu krastavaca namijenjenih kiseljenje i soljenja. Takav pristup stvara zabunu u razumijevanju. To je, možemo se suočiti situaciju u kojoj, vođeni po imenu, kupiti jedan pod krinkom drugog. Tako da je bolje izabrati proizvode renomiranih tvrtki.

U svakom slučaju, s krastavcima može pripremiti razne vrlo ukusne salate koji su vrlo relevantni na svečanom stolu.

Salata s piletinom, crvenim grahom i ukiseljenim krastavcima

sastojci:

pile - 400 g;
Luk - 1; PC.
Konzervirane grah crveno - sklop 1 (200 g);
Kiseli krastavci - 4-5 kom.,
crvena paprika - 1-2 kom;.
Različite svježe bilje (peršin, kopar, cilantro, bosiljak, ružmarin);
Češnjak - 1 češanj.

Za punjenje možete koristiti majonezu (domaće je najbolje). Oni koji brinu o slici, bolje je ispuniti jednostavan umak (maslinovo ulje + prirodni ocat senf) ili klasični nezaslađen jogurt, okusom sa začinima.

priprema

pileći file esencije od korijena, Lavrushka i začina. Cool i moraju rezati srednje veličine kocke preko žita. Otvorite grah, spajanje umak, prokuhanu vodu i isprati baciti u cjedilo. kiseli krastavci ćemo rezati kriške preko ovalnih ili uzdužnih kocke, slatka paprika - kratke trake, a luk - četvrti prsten. Fino nasjeckajte češnjak i peršin. Svi sastojci i preljev mješavina u zdjelu salate i ukrasite sa zelenilom.

Ova salata je dobro služio s stolnog vina, rakije, rakije, votke.

Salata s krastavcima, kiselim gljivama, lignji i šunke

Ova salata može se pripremiti kao u europskom stilu (koristeći isti punjenje u receptu gore) ili u Far East stilu, koristeći na benzinskoj sezamovo ulje, soja umak i sok od limete.

sastojci:

riža - 300-400 g;
krastavci kiseli - 4-5 kom;.
crveni luk - 1 kom;.
marinirane gljive, bilo (poželjno bijele) - 150-170 g;
svinjski but - 250 g;
lignje - 250 g;
paprike - 1-2 kom;.
Svježe bilje su različite.
Sastojci za punjenje:
vruće crvena paprika;
Vapno ili limuna - 1 kom;.
Češnjak - 2-3 režnja;
sezamovo ulje;
umak od soje.

priprema

Slika temeljito isprati, ispunite s puno vode i kuhati bez miješanja, jer od 8 do 16 minuta (ovisno o vrsti). To može biti presavijeni na sito i isprati s kipućom vodom.

Lignje mogu biti u obliku fileta, onda Uvarak od njih u obliku velikih komada za 3 minute, ne više. Ako lignje u obliku malih lešina, prvo skinite kožu i hrskavicu. Izrežite debele kratke trake (ili veći - pruge), ako malo - to je moguće spirale. Gljive isperite i ako je potrebno, mi ćemo rezati previše fino.

Luk izrezati na četvrtfinalu prstenje, paprike - julienne, krastavci - slučajni, kratke trake šunke ili kocke salata s lignjama i cornichons preko žita.

Sve stavite u zdjelu salate. Dodajte sjeckani bilje.

Pripremiti punjenje. Mix (u približno jednakim dijelovima, ili kako vam se sviđa okus), sezamovo ulje, soja umak i sok od limete ili limuna. Možete dodati med šuti.

Istolchem češnjak u mort i crveni feferon (možete gurnuti češnjak putem ručnog tiska i papar nasjeckajte nožem). U kombinaciji s tekuće smjese i izlije salatu. Promiješati i ukrasite sa zelenilom. Ova salata može se podnijeti s votke, gina, likera nezaslađen jak, jako vino svjetlo, pivo.