Tijesto u palačinki

Kod pečenja fritule uspjeh može biti zajamčeno samo ako se savršeno kuha tijesto recept za uspješan. U stvari takve opcije idealna osnova za palačinke jako puno, a može se pripremiti iz oba vode i mliječnih proizvoda, s dodatkom jaja i bez njih. I kao sastojak prenosim fluffiness se može koristiti kao kvasac i prašak za pecivo i obične soda. Bitno je samo da se pridržavate ispravne proporcije i odaberite visokokvalitetne proizvode na probu, a rezultat, bez sumnje, će biti prekrasna palačinke.

U nastavku nudimo nekoliko opcija za kuhanje savršeni test za palačinke.

Tijesto u muffins s mlijekom

sastojci:

• Pšenično brašno - 550 g;
• mlijeka - 490 ml;
• Jaja - 2 kom.,
• šećer - 110 g;
• vanilija - okus;
• Prešane kvasac - 25 g;
• mirisa biljno ulje - 70 ml;
• sol - 5 g

priprema

Rastopite kvasac u malo grijao mlijeko, dodati šećer, jednu šalicu brašna, prethodno ga prosijano, miješati sve to dobro i mjesto na toplom mjestu oko dvadeset do trideset minuta. Za to vrijeme tijesto treba doći gore i pokriti ga s mjehur kapu.

Sada ulazimo u zreloj šlag tijesta Pomoću miksera ili Corolla jaja, vaniliju, sol, biljno ulje i zaliti preostalim brašno, ne zaboravljajući svoju sijanje. Pa mi miješati tijesto, a zatim staviti na toplo mjesto, zaštićeno od propuha i nepotrebnog mjestu buke. Oko četrdeset i šezdeset minuta tijesto se diže i spremna za daljnju primjenu i pečenje palačinki. To je važno ne miješati prije procesa i odaberite nešto od ukupne mase žlicom, i poslati na tavi.

Tijesto u palačinke s kiselo mlijeko ili jogurta bez jaja

sastojci:

• pšenično brašno;
• kiselo mlijeko ili kefir- 450 ml;
• šećer - 110 g;
• soda vraćen ocat - 15 g;
• vanilija - okus;
• Sol - prstohvat.

priprema

Sipati u dubokoj posudi od jogurta ili kiselo mlijeko, dodati malo soli, šećera, sode bikarbone, dodana ocat i izlije male količine prosijanog brašna. To bi trebao biti takav iznos dobiti dovoljno debeli tijesto konzistencije poput gustog vrhnja. Težina bi trebala rampa polako žlicom, a ne širiti. Tijesto je spreman, možete početi pečenje palačinki.

Kao što možete vidjeti, ovaj recept je vrlo jednostavan, nema jaja. No, ta činjenica ima jelo samo korist. Ako se pravilno začinjeno tijesto konzistencije (to bi trebalo biti dovoljno gust) Proizvod dobiven je vrlo pahuljasto, mekana i gotovo ne riješi nakon prebacivanja na ploču, kao što se često događa kod tijesta s dodatkom jaja, jer su malo teže struktura.

Također preporučujemo da ne zanemaruje činjenicu da je gašenje soda, unatoč prisutnosti u receptu jogurt ili kiselo mlijeko. Praksa je pokazala da se s gašeno soda fritule još dobiti bujna i imaju soda okusa.

Kako napraviti tijesto u palačinke na vodi?

sastojci:

• Pšenično brašno - 550 g;
• voda - 510 ml;
• šećer - 60 g;
• vanilija - okus;
• suhi kvasac - 15-20 g;
• sol - 5 g

priprema

Zagrijava u zdjelu vodichku do pedeset stupnjeva baciti šećer, sol, vaniliju i kvasac i miješajte dok se potpuno ne rastopi svih komponenti. Ulijte unaprijed prosijanog brašna, promiješati ponovo otopiti grudice brašna i stavite u zdjelu s tijestom za dvadeset do trideset minuta na vrućini, pokrivena zdjela sa čistom krpom.

Nakon dodijeljenog vremena masa se opet miješa horoshenechko i zaboraviti o tome za četrdeset do pedeset minuta. Nakon nekog vremena ona bi trebala biti dobro, povećavajući svoj volumen za oko pola. Ako se to dogodilo, onda je tijesto spremno za daljnju obradu i pečenje muffins. Ovaj put nije promiješati i odmah zaposliti malo, i poslati žlica u tavi.