Tiger kozice - Recept

Tiger kozice - prilično velik rakovi, duljina može doseći 20-30 centimetara. Ime je dano u izgledu zbog poprečnih trake na ljusci. Postoje tri vrste: obični, zeleni i crni tigar škampi. Tiger kozice - ukusna proizvoda, predmet komercijalnog ribolova i uzgoja. Za pripravu različitih jela koriste cerviko-rep dio (juhe dobiven iz čahure s karakterističan okus).

Recite nam kako kuhati ukusna kozice.

Postoje dva osnovna načina da se toplinska obrada škampi: kuhati ili pržiti (naravno, prehrambene točke gledišta prva metoda je poželjno). Ako ste kupili škampi u paketu - polu-gotovih proizvoda koja je već podvareny, samo Dowar ih ili pržiti (vrijeme kuhanja naznačeno na pakiranju).

Salata sa kuhanim kozicama - Recepti

sastojci:

• tiger kozice (velikih) - 12 kom. (ili 24 komada prosječne veličine.);
• riža kuhana mrvi dlinozerny - 1 čaša (približno 150-180 g);
• svježe bukovače - 300 g;
• crveni luk - 1 kom;.
• jaja prepelice - 8 kom.,
• Češnjaka - 2 režnja;
• maslina, koštice (mladi ili tamno) - 8-12 kom.
• maslinovo ulje ili ulje gorušice, hladno prešanih;
• prirodni ocat vino ili sok od limuna;
• bilje (peršin, bosiljak, cilantro).

priprema

Će smanjiti tanke polukruga ili četvrtmaskom oguljene luk prstenje. Bukovača se mogu jesti sirovi (kao što su oni još korisno), mi ćemo rezati ploča nije previše sitno. Spojiti gljive i luk u jednoj posudi, dodati progib češnjak i odmah napuniti maslinovo ulje obradba octa smjesom u omjeru od 3: 1 ili 4: 1 smjese. Neka gljive i luk marinirane dok god smo pripremi preostale sastojke.

Škampi kuhati dok ne bude spremno, oguliti i odvojiti vrat. Zavareni tvrdo kuhanim jajima, svjež i očistiti od ljuske. Mi ćemo rezati kriške ili masline na pola po dužini.

Pomiješati sa smjesom rižu luk-gljiva i položi naslaganima na posudu za posluživanje, vrh s škampa vrata, i na rubu cijelog - jajima prepelice (cijele ili odsječaka po duljini) i dio maslina. Rasporedi zelje. Umjesto ulja ocat preljev se može koristiti klasični nezaslađen jogurt. Prema ovom salata je dobro podnijeti bijele ili roza grožđa vino ili rakija.

Tiger kozice pržene s češnjakom - recept

sastojci:

• tiger kozice - 6-12 komada;.
• sezamovog ulja;
• slatka crvena paprika - 1 kom;.
• bijeli luk - 1 kom. (Mala luk);
• vapno - 0.5 ps;.
• vruće crvena paprika svježa;
• Češnjak - 1 češanj;
• bilje (peršin, bosiljak, cilantro).

priprema

Za ulje sezama postao miris češnjaka, zagrijati ga na tavi i popržite češnjak kriške, rezati na pola po dužini. Pržiti luk dok rumenila i izvadite iz tave. Sada pržiti u ulju istodobno kozica (cijela), luk, narezane pola prstenje i papar (kratki slamke). Jelo se brzo priprema: podvarennye škampi će biti spremna u roku od 3-5 minuta, ne tretira kod temperature treba kuhati više od 8 minuta. Začinjena duhovit crvena paprika i posute sok od limete ili limuna. Spread na posudu s rižom i umakom služio odvojeno u panazijski ili Latinskoj Americi stil. Ovisno o umaku, odaberite pića.

Također možete kuhati tigar škampi, pržena u tijesto. Sastavi tijesto od jaja i brašna (možete s mlijekom ili vodom). Maslac je bolje koristiti maslinovo i uljane repice. Poslužite uz rižu, krumpir, palentu. Uz ovo jelo ide dobro uz pivo.

Video: Tiger kozice recept

Video: Tiger kozice na žaru s rajčicom salse / recept ukusni škampi na žaru [Patee. recepti]