Rukolom salata s kozicama

Jeste li znali da je mediteranska salata - rukolom, tako brzo rasprsnuti na našim kulinarskim prostorima i poniženi ljubitelje fin i zdravih jela - samo skladište vitamina. Ona također sadrži više od deset elemenata i biološki aktivne tvari koje su potrebne tijelu. Ovo čudo biljka poboljšava metabolizam, ima pozitivne učinke na mnogim sustavima tijela. No, osim toga, dobro se slaže s raznim proizvodima. Kombinacija rukolom, škampi i drugih sastojaka u salate i danas ćemo razgovarati.

Rukolom salata, tigar škampi i avokada

sastojci:

• tiger kozice - 10 kom.,
• rukolom - 75 g;
• avokado - 190 g;
• Parmezan - 75 g;
• rajčice - 100 g;
• pinjola - 15 g;
• svibanj med - 20 g;
• vapno - 1/2 kom;.
• Maslinovo ulje - 45 ml;
• umak od soje - 10 ml;
• Balsamico klasični krema - 10 g;
• sol - na okus;
• mljeveni crni papar - za okus.

priprema

Pročišćena tiger škampa pržiti u maslinovom ulju za dvije minute na svakoj strani, sol i papar. Očistite avokado i izrezati na kockice, rajčice izrezati na dva dijela, od sira rešetke.

Sada, pripremite nadjev. U tu svrhu, soja sos, balsamico vrhnje, med, koricu i sok od limete temeljito pomiješana s maslinovim uljem.

Raspršene su na posudu i sušene prethodno isprana rukolom. Na vrhu i sa strane razgrađuju škampi, rajčice na kockice avokada i sir. Pospite sve pinjole i prelijte mirisne umak.

Rukolom salata s kozicama, naranče i jajima

sastojci:

• oguljene škampi - 300 g;
• rukolom - 100 g;
• jaja prepelice - 4 kom.,
• naranče - 2 kom.,
• krastavac - 1 kom;.
• pinjola - 15 g;
• Češnjak - 1 češanj;
• svježi sok od naranče - 250 ml;
• Maslinovo ulje - 45 ml;
• šećer - TSP ;.
• sol - na okus;
• svježe mljeveni papar - za okus.

priprema

Prvi korak se pripremiti punjenjem. Za to, uparena sok u posudu s debelim dnu, da je količina smanjena za trećinu početnog volumena, dodati sol, šećer, te se dobije ohladi. Zatim temeljito miješati preostali sok s maslinovim uljem.

Oguljene škampi pržiti sa zdrobljenim češnjaka na maslinovom ulju nije više od jedne minute, Širenje u zdjelu, prelijte trećine punjenje, promiješati i dati ga odstoji desetak minuta. Kuhati prepelice jaja.

Naranče očistiti, ukloniti sve plenochki i izrezati meso na komadiće, a latice krastavac pomoću guljenje Strojevi.

U velikoj zdjeli pomiješajte naranče, krastavac, škampi, rukolom i naranče zavoj sa svježe mljevenim paprom i lagano promiješati.

Stavite salatu na pladnju, pospite orasima i ukrasite oguljene i izrezati na pola jajima prepelice.

Video: Salata s kozicama Kako kuhati

Video: Salata sa rukolom i kozice / dijeta i Classic

Video: Prženi škampi s rukolom salata