Pirjana tikvice s povrćem

Zbog niskog sadržaja kalorija od tikvica može se smatrati dijetetski proizvod, i koristiti čak iu najstrožim dijetama. U svom sirovom obliku, ovo povrće koristi se rijetko, uglavnom prije nego oni doći do stola, on prolazi toplinska obrada: kuhanje, pirjanje pečenje, prženje.

Ključati tikvice, preferirano, zajedno s drugim povrće: luk, mrkva, krumpir, paprika, rajčice. I dodao da variva od tikvica različite začine i začina vam omogućuje da pronađete novi okus aspekte ovog povrća.

Prije postupka za gašenje sve povrće izrezati na kockice i pržiti dok ne pola, ili još bolje do zlatno smeđe. U tom slučaju, povrće zadržavaju svoj oblik i ne obraćam kašu kada se gasi.

Recept tikvice pirjana s povrćem

sastojci:

• tikvice - 1 kg;
• luk - 100 g;
• mrkva - 150 g;
• hrpa mladi luk;
• pasta od rajčice;
• biljno ulje;
• zelena hrpa kopar.

priprema

Tikvice dobro oprati van i izrezati na kocke. Luk izrezati na pola prstenje, mrkva grubo trljati. U biljnom ulju do zlatno smeđe prženi luk, mrkva i pržiti dodati još oko 5-7 minuta. Za luk i mrkvu staviti tikvice. Sol i pržiti za 5-10 minuta. Rajčica razrijedi vodom, dodavanjem vlasac i ispuniti tikvice. Nastavite pirjati dok kuhani tikvice.

Pirjana tikvice s povrćem i krumpirom

sastojci:

• tikvice tikvice - 500 g;
• Krumpir - 500 g;
• Bugarski papar crvena i zelena - 4 kom.
• luk - 2 kom.,
• patlidžan - 2 kom;.
• Češnjak - 6 režnja;
• Sačuvani pelata - 500 g;
• začinska smjesa omiljeni - 2 žličice;
• povrće bujon - 250 ml;
• mahuna čili paprike - 2 kom.
• maslinovo ulje;
• sol.

priprema

Zagrijte roštilj u pećnici na maksimum. Sve povrće temeljito isprane. Paprika izrezati na dva dijela duž i očistiti od sjemenki. Patlidžan je također izrezati na dva dijela zajedno. Luk staviti cjelinu. Pleh obložen papirom za pečenje. Povrće treba staviti rezove na papir i pecite pod roštilj za sedam minuta.

Ako nemate roštilj, možete peći povrće na vrhu pećnici na 250 stupnjeva 20 minut.Chistim krumpir, oprati i izrezati na kocke. Isto tako proces i tikvice. Češnjak očistiti i samljeti.

Zapečeni pod grill povrće su povlačenjem iz pećnice i pusti da se ohladi. Pepper oguljene. Na kockice luk, papriku i chili baklazhany.Perets izrezati na tanke kolutove.

U širokom tavi sa maslinovim uljem, pržiti krumpir, luk i češnjak. Pržite 5 minuta na srednje jakoj vatri do zlatno smeđe. Sve povrće stavi u tavi. Kuhajte, uklanjanje poklopca, oko 10 minuta, sve dok promiješati.

Dodavanje povrće bujon i rajčica. Sve soli, pospite začinima. Nastavite pirjati dok povrće ne omekša. Na stolu se servira vruća.

Tikvice, pirjana s povrćem u kiselim vrhnjem

sastojci:

• tikvice - 1 kom;.
• Luk - 1 kom;.
• mrkva - 2 kom.,
• riža - pola šalice;
• kiselo vrhnje - 1 šalica;
• biljno ulje;
• sol, papar.

priprema

Tikvice očistiti i izrezati na kocke. Fino izrezati luk i mrkvu. Riža prati u sedam vodama, i ostaviti da nabubri. Pečene tikvice u biljnom ulju, a zatim ih prebaciti u tavi s debelim dnom. Osim tikvica prženi luk i mrkvu. Kada su luk i mrkvu pocrveni, uliti vrhnje i kuhajte 3 minute. Preliti u uništiti.

Preliti rižu i poravnati na površini povrća, soli i napuniti vodom ili smjese. Tekućina izlije se 2 cm iznad riže. Lonac poklopite i nastavite pirjati na laganoj vatri dok sve kuhane riže. Povrće, pirjano u kiselim vrhnjem spreman za serviranje.

Video: Courgettes pirjani s povrćem i biljem pirjana tikvicama

Video: Courgettes pirjani s povrćem