Pirjana tikvice sa patlidžanom

Tikvice i patlidžan su najpopularnije povrće u ljetnom razdoblju i koriste se za pripremu raznih grickalica i puni jela. Oni su savršeno u kombinaciji s drugim povrćem, a jedni s drugima i napraviti pristojan kvart mesnih proizvoda.

Nudimo recepte za pirjanih tikvica s patlidžana, koji možete prilagoditi na svoj ukus dodavanjem Ostalo povrće, meso ili začine po vašem izboru. Ovo jelo je savršeno podržava sve kulinarske eksperimente, ugodan svaki put odličan rezultat.

Povrće pirjano s tikvicama i patlidžanom

sastojci:

• Patlidžan - 550 g;
• tikvice - 450 g;
• rajčice - 350 g;
• papar - 250 g;
• Luk - 220 g;
• mrkva - 230 g;
• Češnjaka - 3 režnja;
• rafinirano biljno ulje - 125 ml;
• mljeveni crni papar;
• Talijanski bilje;
• šećer;
• sol;
• svježe povrće bazilika, kopar i peršin.

priprema

Prvi korak će pripremiti sve potrebne povrće, isperite to dobro, i obrišite suhom. Onda smo izrezati patlidžan ili polukruzhkami velike kocke, staviti u duboku posudu i napunite slani vodichkoj trideset minuta da biste dobili osloboditi od gorčine. U međuvremenu, nasjeckati tikvice patlidžan sličan oblik, luk očistite i shinkuem polutke, mrkva i lomiti krugove ili traka. Paprika da biste dobili osloboditi od sjemena kutije i stabljika i izrezati na velike trake ili kocke. Rajčice opekline kipućom vodom, što je prvi od najboljih poprečnih ureza oblika, uklanjanje kože i shinkuem kriške ili kocke.

Natopljene patlidžan se ispere s hladnom vodom, odvod i daje višak vlage blotirane papirnatim ručnicima i maramice.

U dubokoj posudi, posuda ili Kazanok izlije biljno ulje bez mirisa, grije se dobro polaganje luk i Browning ga miješanje. Nakon tri do pet minuta, dodajte mrkvu i palicama passeruem povrće dok ne omekša. Istovremeno, na drugoj tavi na smeđe u biljnom ulju naizmjenično patlidžan, tikvice, paprike i ostalo povrće za polaganje.

Na kraju, dodajte rajčicu, jelo s okusom soli, šećer, crni papar, talijanska bilja, pokriti s poklopcem i lonac protushivaem povrća na minimalnoj topline pet do sedam minuta. Zatim baciti prečišćen i sitno sjeckani češnjak, svježi peršin, bosiljak i koromača, pomiješajte jednu minutu i ukloniti iz topline.

Dajemo pari povrće da odstoji deset minuta, a mi možemo donijeti na stol. Dobar tek!

Pirjana tikvice sa patlidžanom i rajčicama - Recept multivarka

sastojci:

• Patlidžan - 640 g;
• tikvice - 340 g;
• rajčice - 350 g;
• papar - 240 g;
• Luk - 225 g;
• Češnjak - 4-5 režnja;
• maslinovo ulje ili biljno ulje - 65 ml;
• peršin - 1/2 hrpa;
• celer - tri grane;
• mljeveni crni papar;
• Provansalski bilja;
• sol.

priprema

U početku će oprati sve povrće, tikvice i patlidžani moraju izrezati na velike kocke ili ploške, posuti obilno solju i ostaviti pola sata.

U međuvremenu, očistite sjemenke iz stabljike i paprike i izrezati na trake, luk i čist shinkuem polukružnicama, oguljene češnjak i ispere peršin i celer sitno nasjeckati.

Patlidžan i tikvica ispere bez soli i vode, čime se dobije u odvod. U međuvremenu, izliti u posudu Multivarki maslinovo ili biljno ulje je bez mirisa, odaberite funkciju prikaza „pečenje” ili „prženje” i postaviti luk pola prstenje. Browning ih malo, proširila patlidžana s tikvice, paprike, a zatim završiti rajčice. Jelo solju začinjena, Provence bilja i crnog papra. Uključite uređaj na „kaljenjem” modu i pripremiti jelo šezdeset minuta. Deset minuta prije nego što je proces kuhanja je potpuna bacanje češnjak i peršin i celer.

Video: kuhano povrće s patlidžan i tikvice (na pari patlidžana s tikvicama) - video recept

Video: Tikvice i patlidžan Recepti pari