Tikvice i patlidžan pirjana s povrćem

Kuhano povrće - izvor vlakana, vitamina i minerala. Niske kalorijske hrane takvi omogućuju vam da ih uključiti u prehrani gotovo svima, i široku kompatibilnost s povrćem - gotovo beskrajnog niza izbornika. Često postoji kombinacija rajčice s različitim povrćem i tikvice i patlidžan. Međutim, nije svatko zna kako ugasiti tikvice sa patlidžanom i rajčicama na povrću okrenuli kašu, a ne mračna i neugodna ostao krut.

ljeto gulaš

Za početak, ne zaboravite da i tikvice i patlidžan pirjana s drugim povrćem, navedeni su u različito vrijeme, a često drugačije slomiti. Mi objasniti kako ugasiti patlidžana s tikvicama, rajčicama, mrkve i drugog povrća.

sastojci:

Mladi tikvice - 2 kom. oko 0,6 kg;
Mladi mrkva - 1 mala hrpa;
luk pera - 1 mala hrpa;
patlidžan - 2 kom. mala veličina;
grah grah - 200 g;
rafinirano svjetlo ulje, suncokretovo - 40 ml;
zrelih rajčica uske - 5-6 komada;.
krug paprike (gogoshary) - 2 jedinice,.
. Sol - 1 TSP;
Smjesa paprika - 1/6 TSP ;.
peršin - 1 mala hrpa.

priprema

Moje povrće, mrkva čiste, nježno uklanjanje kore, odsječen od mahuna graha krajeve na obje strane. Izrežite tikvice i papriku - kockice, mrkvu - veliki krugovi, mahune izrezati na 3-4 dijelova, rajčica - male kriške, patlidžan - kockice fino. Potopna patlidžana u slanoj vodi i drži se oko petnaest minuta, isprane i dati odvod. U zagrijanom ulju pržiti lagano mrkve - ne više od jedne minute, a zatim staviti patlidžana i grah i protushivaem ispod poklopca 6 minuta, povremeno miješajući. Nakon toga, stavite tikvice i papriku. Moguće injektirati oko 70 ml vode i medij i ugasiti sve zajedno izmiješati, nakon 7-10 minuta. Dodajte rajčice, sol i papar. dati svoj ragu Zatim 4 minute na laganoj vatri. Prilikom posluživanja posipati nužno pari povrće sitno sjeckani luk i peršin.

povrće kavijara

Postoji nekoliko načina za squash gulaš s patlidžanima i mrkva, kako bi dobili ukusnu kavijar. Možete pripremiti ovo jelo u kotlu, lonac, pirjati u pećnici, ali to je lakše kuhati u multivarka. Ovaj omjer je izračunat iz sastojaka kapaciteta zdjelu.

sastojci:

tikvice - 1 kg;
krug paprike (gogoshary ili „kolač”) - 0,7 kg;
luk - 0,5 kg;
Bijeli patlidžana - 1 kg;
ne vodene rajčice - 1 kg;
mrkva - 0,6 kg;
Svjetlo mirisa suncokretovo ulje - 0,5 l;
sol - 2 žlice. žlica s klizačem;
svježe papar tlo (smjesa crne i mirisa.) - 1 TSP.

priprema

Moje povrće, luk i čist shinkuem male kockice. Mrkva i tikvice tri na grubo većih. Izvadite sjemenke iz paprike, patlidžan smanjiti mogućnost sasvim male kockice i oko pola namočen u slanoj vodi. Zatim smo se pretvaraju u papar pire s miješalica. kako ugasiti patlidžan s tikvicama Odvojeno pyuriruem rajčice. U patlidžan nafte i pržene luk za 12-15 minuta, a zatim staviti mrkvu i tikvice i pirjati oko 50-55 minuta. Dodavanje papar i kuhati oko pola sata, a zatim staviti rajčice, sol, papar i nastaviti pirjati bez poklopca do konzistencije neće biti prihvatljiva. Takva jaja može se proširiti u sterilnu posudu i valjak za zimu.

Isto tako mnogo mogućnosti kako bi se ugasiti patlidžana s tikvicama u tavi. Glavna stvar - da izdrži vrijeme i biti vođeni činjenicom da je patlidžan pripremio malo duže, pa rezati malo manji, ili se naknadno.