Patlidžan pirjana s povrćem - recept

Patlidžan pirjana s povrćem - ukusne i zdrave jelo, što je vrlo niske kalorijske, što je važno za ljude koji se brinu o svojoj slici. Osim toga, ovo jelo lijepo uklapa u prehrani vegetarijanaca raznih vrsta. Prisutnost u posudu takvih prekrasnih sastojaka poput patlidžana, ne samo da mu daje specifičan okus, ali također pruža sadržaj određenih tvari koje pomažu prestati pušiti. Ova vrsta hrane (a zapravo, to povrće gulaš) Tradicionalno pripremljeni od strane predstavnika različitih naroda. Poznati španjolski, talijanski i druge nacionalne varijante sa tradicionalnim izvornim imenima. Ako je dobro razumjeti temu, možete pronaći opcije kao hranu u svim područjima gdje rastu patlidžani - od Portugala do Kine, naravno, sa svojim karakteristikama kuhanja.

Patlidžan pirjana s povrćem, pripremaju koliko je to moguće na zdrav način, kako bi ga jednostavno, koristite lonac ili kotao i ne žuri.

Francuzi su jelo poput patlidžana pirjana s povrćem, pod nazivom Ratatouille (Ratatouille, francuski.) - to se odvija u Provansi. Ratatouille rado jeli Feodor Šaljapina i Alexander Vertinsky.

recept Ratatouille

sastojci:

patlidžan - 1-2 kom;.
tikvice - 1-2 komada. male veličine (poželjno mladih);
luk - 1-2 kom.,
slatka paprika - 2 kom;.
rajčice - 3 kom.,
Češnjak - 2-5 režnja;
crvena feferon;
mirisna trava maslina;
maslinovo ulje ili biljno ulje;
sol.

priprema

Prvo, pripremiti patlidžan. Mi ćemo smanjiti svoje srednje veličine kocke i staviti u posudu s hladnom vodom za 20 minuta, ostavili na otrov, a zatim isprati u cjedilo i baciti. Tikvice i mi ćemo rezati kocke.

U tavi na maslacu na laganoj vatri spasseruem sjeckani luk na svjetlo transparentnosti. Dodajte patlidžan i tikvice. Ključati, prekriven, miješajući povremeno tijekom 20 minuta. Nakon tog vremena, dodajte paprike, sjeckani kratke slame i rajčice, narezane. Kuhajte još 10 minuta Ready Ratatouille sezone sa feferon, ljekovitog bilja i patlidžan pirjana s povrćem u tavi češnjak. Jelo se može poslužiti i hladna.

Ne-vegetarijanci mogu primijeniti ovo jelo sa mesnih i ribljih jela, ukrasi, možete odabrati skoro bilo.

Patlidžan, pirjano povrće u tavi, kuhati prema istim omjerima i na isti način (vidjeti. Gore). Ključati na laganoj vatri, zatvaranjem poklopca, a miješanje povremeno. Poželjno je da se posuda bila duboka, pogodan lijevanog željeza, nehrđajućeg čelika ili keramike obložene.

Recept za ovo jelo nije stroga, također je moguće dodati brokule, mrkva, mladi mahune i maslina.