Pržene pite s mesom

Kada čovjek dođe do sakriti punjenja u tijesto, a zatim ispeći ili pržiti. I dalje ćemo iskoristiti ovu ideju. Recepti koji kombiniraju tijesto i meso su mnogo, ali prvi u popularnosti, zajedno s pržene pite sa kupusom, To je recept za ukusne pržene mesne pite.

• Ova metoda pripreme uključuje punjenje nije previše masna, da ne bi teško probavljiva jela;
• mljeveno pokušati napraviti sočnije dodavanjem luk, juha inače popunjavanje kolača će kucati u uskoj vatom;
• brašno za tijesto, unatoč kvaliteti, obavezno prosijati;
• odabrati najkvalitetnije brašno pouzdanih proizvođača;
• kvasac pržena mesa pite su više zraka od kolača od ostalih vrsta tijesta.

Pržene kvasac kolači s mesom

sastojci:

Za tijesto:

• brašno - 4 žlice,.
• kvasac suhi - 1 vrećice po 1 kg brašna;
• šećer - 2, 5, Art. žlice;
• biljno ulje - 50 g;
• Jaje - 1 kom;.
• . Sol - 1 TSP;
• voda - 300 ml;
• mlijeka - 200 ml.

Za punjenje:

• mljevena svinjski, goveđi i svinje - 0,5 kg;
• luk - 2 kom.,
• sol i papar - za okus;
• bujon ili voda.

priprema

Standardni pržene pite s mesom pripremljena u sljedećim redoslijedom: staviti tijesto, dokle god je to prikladno, uključiti punjenje.

Za tijesto, pomiješati s kvasac prosijanog brašna. Smjesa koja sadrži jaja, mlijeko, sol, šećer, ulje, brašno i prenese u početni gnječenja tijesta. Tijesto treba imati malo deblji od palačinka. Ovisno o kvaliteti brašna može trebati različite količine tekućine, tako je dodao da je voda, kontroliranje da se tijesto ne bi previše tekućine. Pokrijte tijesto i staviti na tamno mjesto, ona mora „pojačati” dva puta.

Mi smo u ovom trenutku neka nam punjenje za pite. Nema ništa komplicirano. Fry luk, malo kasnije dodati mljeveno meso. Željeli bismo pola. Zatim kombinirati sve sastojke, dodati malo soli, papar na okus i razrijeđena juhu.

Dolazi drugi put ćemo uzeti tijesto i „prah” od brašna, tako da se ne zaglavi. Izravno na stolu sipati brašno i koristiti čim se tijesto počne štap. Tijesto podijeliti na komade, ovisno o tome tko voli što veličina i oblikovati kolače.

U ovoj fazi postupka poželjno je povezati pomagača. Jedna osoba će oblikovati kolače, a drugi - kako bi bili sigurni da nije izgorio, a bili preokrenuti u vremenu.

Tijekom pečenja ne bi previše veliki požar, inače tijesta smeđe mnogo izvana, ali bliže sredini lijeve syrym.Esli ne želite igrati s tijesta, onda postoje dvije opcije: prva - iskoristiti pripremljenog tijesta iz trgovine, a drugi - da se kuhati pržene pite s mesom od beskvasnih tijesta.

Beskvasni tijesto za pite

Za pljeskavice na beskvasnih tijesta ne bi teško, potrebno je koristiti neki prašak za pecivo. U ovom receptu koristimo sode bikarbone. A okus soda ne osjeća ugasiti svoj jogurt. Iskoristi soda - onda ga pomiješati s nekim kiseline, u ovom slučaju, kiselina prisutna u jogurt. Soda će reagirati s jogurtom i jednom taj proces završi, soda je potrošeno.

sastojci:

• Pšenično brašno - 3 žlice;.
• Jaja - 2 kom.,
• biljno ulje - 30 g;
• jogurt - 1 žlica,.

• . Soda - 1 žličica (bez gore);
• . Sol - 1 TSP;
• šećer. - 2 žličice.

priprema

Prosijati brašno potrebno. Sve osim brašna smjese, i dodavanjem dobivene smjese u brašno, mijesiti dobije meko tijesto. Pažljivo Mesim svojim rukama gotovo zaglavi. tada tijesto na kefir Pokriti s plastičnom folijom i ostavite pola sata prije pečenja.

Dajemo pite malo cool, pokrivena zdjela s čistim ručnikom.

Video: Recept pljeskavice (čudo) s mesom u tavi

Video: Pržena pite s mesom, jabukama