Pečenje s gljivama u loncima

Jela, pečene u složenaca, uvijek karakterizira jedinstven okus i ukusne arome. Osim toga, s obzirom na činjenicu da je ova posuda za kuhanje ima debeli glinene zidove, jelo ne gasi, ne pivo, ali polako i ravnomjerno vene. Nudimo vam kuhati pečenje s gljivama u lonac.

Pečena piletina s gljivama u loncima

sastojci:

• pile - 500 g;
• svježe gljive - 300 g;
• vrste sira - 150 g;
• Mrkva - 1; PC.
• luk - 1 kom;.
• krumpir - 5 kom.;
• gusta krema.

priprema

Od sljedećih količine sastojaka dobit ćete oko 5-6 pune dijelove. Dakle, prvo ćemo započeti s pripremom hrane. Uzmite pile, oprana, obrađeni i izrezati u male komadiće. Zatim pažljivo moje gljive i tanke ploče ili kriške svoje obsushivayut shinkuem. Luk oljuštiti i samljeti tanke polu-kolutove. Mi treba očistiti mrkvu, tri na grubo terochke njega. Zatim širiti na luk i passeruem posudu za 5 minuta. Nakon toga, dodati ribana mrkva i nastaviti prženje, podsalivaya okus. Možete zaliti malu količinu malo vode, tako da se povrće dobro gasi i ne izgorio. Krumpir oguljene, ispere i izrezati na kocke. Da ispečem brzo kuha u složenaca, krumpir i piletina lagano prže u biljnom maslitse. Iako ne moraju.

Gljive širiti u posudu, posuti sa soli i pržiti dok pola. Sada su svi pripremljeni sastojci razgrađuju na lonac: prvi sloj staviti piletinu, lagano sol, proširila na pari povrće, gljive i krumpir. Ne zaboravite dodati soli po ukusu svakog sloja. Sada smo sipati u malo vruće vodichki lonac, zatvorite poklopac i staviti u zagrijanu pećnicu na 200 stupnjeva.

Ispeći jelo za 30 minuta. Za 5 minuta dok kuhani pospite naša topla sa ribanim sirom i opet staviti u pećnicu. Gotovih jela pažljivo izvaditi, dati ga da se ohladi i stavi na stol. Pečena pretvara predivno mirisno, nevjerojatno sočan i ukusan.

Pečenje s gljivama i mesom

sastojci:

• Goveđi - 1 kg;
• Bijela osuši gljive - 50 g;
• lovorov list - 2 kom;.
• luk - 1 kom;.
• pasta od rajčice - 4 žlice. žlice;
• krema - 200 ml;
• Mrkva - 1; PC.
• maslac - 5 žlica. žlice;
• krumpir - 10 kom.

Za poklopce:

• Jaje - 1 kom;.
• kefir - 0.5 v;.
• prašak za pecivo - prstohvat;
• maslitse maslac - 70 g;
• pšenično brašno - 1,5 čl.

Sada ćemo reći još jednu opciju kako kuhati pečena s gljivama u lonce. Suhe gljive preliti čaša tople prokuhane vode i staviti na stranu za 20 minuta. Meso oprati, obsushivayut ručnik i nasjeckajte nožem na male komadiće. U tavi zagrijati maslitse, pržiti meso sa svih strana preko visoke topline za oko 15 minuta, a zatim prebacimo u zdjelu. Krumpir se čiste, izrezati na velike kockice i prže u istoj tavi dok pola, 10 minuta. Luk i mrkva shinkuem trake, gljive izvadite iz infuzije i passeruem diljem srednje jakoj vatri do zlatno smeđe maslitse. nakon To razgrađuju sve sastojke u loncima, stavi rajčica, lovor, sol i papar. Napunite gljiva juha i dodajući kiselo vrhnje i neke vruće vode.

Za kape, pomiješajte jogurt s jajima, stavi omekšanu maslac maslitse, sol i šećer. Sipati brašno i mijesiti tijesto. Podijeliti na 4 komada i zgnječiti ruke u tortilje. Pokrijte jelo poklopce na vrhu tijesta, staviti u zagrijanu pećnicu na 35-40 minuta i pecite rozbif s gljivama u loncu na 200 stupnjeva.

Video: pirjana govedina. Piletina s gljivama u loncima.

Video: pirjana govedina s gljivama i povrćem