Pečena kod kuće u loncima

Često kuha pečenje u kotlu, ali to je puno više zgodan kada se jelo kuha u loncima. Meso se koristi bilo. Izbor proizvoda, naravno, ovisi o receptu.

Pečena kod kuće u lonac s piletinom

Perad meso probavlja najlakše, tako da neće preopteretiti jelo i vrlo jednostavan za pripremu pečenje sa zanimljivim okusom.

sastojci:

luk - 2 kom. (Srednja);
pilećih noge - 1 kg;
Bundeve (bolje oraščić) - 200 g;
mrkva - 2 kom.,
svježe papar tlo (smjesa) - postupno u svakoj posudi;
suhe šljive koštice - 150-170 g;
paprike - 4-5 kom;.
rafinirano biljno ulje - 30 g;
sol - 2-3 uhvatila;
lovorov list - 1 kom. u lonac.

priprema

Ispiranje posuda i dobije suha. Šljive su blanširane, izrezati na polovice, luk sitno shinkuem. Na zagrijanom ulju pržiti neznatno nogu (dok nisu lagano crvenilo), a zatim ih staviti u posude, a luk na passeruem ulja. Dodaj u loncima luk, mrkva (potrebno je očistiti i nasjeckati na ploške ili velike kocke), papar - on je ukloniti sjemenke i izrezati na trake. Tu je također staviti šljive i bundeve (kopiran sa tvrdom korom i to će smanjiti srednje veličine kocke). Papar, lovorov list staviti, uliti juhu od para žlice posude i staviti prethodno zagrijanoj pećnici. Pripremite oko 40 minuta. pola vremena kuhanja, pokrivena, a zatim ostaviti otvorene posude. Poslužimo sa svježim začinskim biljem, češnjak, povrće, salata.

Pečenja domaće svinjetine

sastojci:

meso juha - 1 L;
Krumpir - 6-8 komada;.
češnjak - 1/3 velika glava;
luk - 2 kom. (Srednja);
mast - 50-70 g;
peršin - 1 mala hrpa;
Mrkva - 1; PC.
Svinjski - 450-550 g;
sol - 2-3 uhvatila;
svježe mljeveni crni papar - za okus.

priprema

Fino shinkuem oguljene luk i passeruem na masti rastopljeni od nasjeckanog na male komadiće slanine. Kad se luk uljepšati, dodati grubo grated mrkva i pirjati 2 minute Svinjetina (pisanica ili gulaš) izrezane na komadiće, pogodan za jelo, moja, obsushivayut. Krumpir očistiti i izrezati na kriške pogodnih za hranu. Lonci razgrađuju popecite, meso i krumpir i napuniti juha, prekrivenu kape, staviti u pećnicu oko 45-55 minuta. Neposredno prije kraja procesa staviti prošao kroz press češnjak i sjeckani bilje, sol, papar. Pečena kod kuće u lonac s govedinom kuhati točno isti, samo je priprema zahtijeva veći (oko 40 minuta) vremena. Umjesto masti nije dobro mogu se koristiti ima Tang biljno ulje.

Recite nam kako kuhati pečenje kod kuće u lonce s gljivama. Da biste dobili ukusan pečenje, možete koristiti divlje gljive i domaće, poput gljiva.

Pečena s gljivama

sastojci:

Luk - 1 kom;.
Russian sira - 120 g;
debljine kiselo vrhnje - 2 šalice;
gljive - 0,8 kg;
srednja krumpira - 8-10 komada;.
Ulje suncokreta Rafinirani mirisa - 30 ml;

Sol - prstohvat;
crni papar i slatko - 5-6 kom. po obroku;
zelje - 8-10 grančica.

priprema

Shinkuem mali luk, izrezati na kriške i mojih gljiva. U ulju pirjati luk i gljive, te miješa dok se tekućina ne zgusne na volumen od oko 1/3 od početne količine. Čist i izrezati krumpir na ploške. Širiti u lonci krumpir, na vrhu - gljiva, dodavanje papar, sol i vrhnje. Kuhanje pod kapcima u pećnici oko sat vremena, a zatim dodati začine, ribani sir i otkrila podpekaem još 10 minuta.