Kako napraviti lisnato tijesto kod kuće?

Mnogi kao kulinarskih proizvoda iz lisnatog tijesta. Recepti kuhati puno. Postoje vrste maslaca, kvasca, instant hrana, i drugi. Oni koji su zainteresirani za slične teme, vjerojatno zabrinuti za spaljivanje pitanje kako napraviti lisnato tijesto kod kuće, od proizvoda za dalje dogoditi ispeći ukusna, hrskava i usitnjavanje tijesto, ne samo slatko.

Maslac miješati kolač

sadržaj:

Maslac miješati kolač
Pahuljast proizvoda uz korištenje kvasca
Brz način da se dobije kvalitetan lisnato tijesto
Video Tutoriali

Za pripremu biskvita, nego slojevitu izradak, morat će sljedeće proizvode:

kilogram pšeničnog brašna visoke kvalitete;
čaša hladne vode;
žličica soli;
funta maslaca imaju visok stupanj masnoće.

Prvo, morate pažljivo prosijati pšenice visoke kvalitete brašna i pomiješati ga s kuhinjskom soli. Istovremeno s ovom mješavinom mora se dodati dvije velike žlice malo omekšala dovoljno masnoće maslaca. Mijesiti od gore navedenih sastojaka poludovršeni pramen postepeno i polako dodavanje hladne vode u pripravku. Nakon valjanja za još pet minuta ga pažljivo mijesiti, nakon čega je nastala tijesto gruda ti napori staviti na radnom pločom, koja je do tada bila kvalitetna pšenica u prahu brašno. Na ovoj rezanje odbora za odmotati proizvod dobiven u nekoj vrsti paralelopipeda, koji ima debljinu od pola centimetra.

U središnjem dijelu okvira dobivene iz sve sastojke staviti dobro ohlađen maslac, izrezati na klinove i pol centimetra i stavi ga kako bi dobili ispravan oblik kvadrata. Nakon toga, na rubu pravokutnog proizvoda završiti u sredini, tako da pokriva sve kutove ohlađene i izrezati na štapiće maslaca masti. Nakon toga poslati puno pola sata u hladnjaku.

Nakon tog vremena dobiveni slojevita preoblikovati ležao u roli i od sebe uz pravokutnik tijesta na mliječne masti ne istisne iznutra. Zatim morate vizualno podijeliti masa je dugo pravokutnik tijesta u jednake duljine od tri dijela, od kojih je krajnji propisuju da se preklapaju središnju trećinu pravokutnika. Zatim okrenuti rezultat, opet uvaljati ga, kao i prije uz pravokutnik tijesta na sebe. Ponoviti postupak preklapanjem rubne dijelove pravokutnika u sredini. Onda opet premjestiti pripremljenu tijesto u hladnjak. Tu stoje u ovom trenutku, trećinu sat vremena, nakon čega je cijeli postupak gore sigurno će se ponoviti još dva puta.

Važno: bez periodično hlađenje neće ispasti kako bi se postigla rezultat testa, jer je na taj način moguće zasititi proizvod zračnih mjehurića da vlakna čine.

Tek nakon tog polu-gotovih proizvoda kod pečenja će napuhati, da su potrebni za izvornu ideju.

Pahuljast proizvoda uz korištenje kvasca

lisnato tijesto

Ne manje ukusna proizvodi dobiveni od kvasca lisnato polu. Moramo poduzeti sljedeće sastojke da se dobije željeni recept za ukusne slastice:

dva puna šalice brašna;
Tri stotine grama hlađenog masnog maslaca;
čaša mlijeka i hladne vode;
Dvadeset grama pekarski kvasac;
piletina jaje;
pola žličica soli;
Veliki punih žlica šećera.

Mlijeko prethodno zagrijanu tako da je toplo, a zatim ga sipati u veliku kontejner cakline. U zasebnu zdjelu, također je poželjno emajlirane istovremeno treba u pola čaše toplog mlijeka razrijeđen s pekarskog kvasca, a zatim ih poslati na mlijeku u prvom emajliranim posude, dodati jaja, sol i miješajte dok ne dobijete glatku, postupno dodajući pšenica visoke kvalitete brašna postizanje željene konzistencije , Zatim pažljivo mijesiti tijesto.

Na kraju gnječenje nastali polu-gotovih proizvoda za dodavanje više rastopljenim maslacem masti, sve dok i dalje kontinuirano mijesiti lisnato tijesto sve dok to nije u potpunosti povezati s ostatkom sadržaja. Nadalje posuti brašno od kvalitetnog tijesta dobije poklopac pamučne tkanine i mjesto u toploj sobi za nekoliko sati.

Kad se masa poveća, lagano odmotati pravokutnog nastanak debljine ne više od jednog i pol centimetra, u svom središnjem dijelu staviti pola ulja i maslaca standardi pokrivaju njegov preostali na uglovima komadića tijesta. Najbolje bi opet preostalo ulje se ponovno hladi pokriti slobodan dio tijesta. Kao rezultat toga, treba imati kolač tijesto tri sloja, između svakog od slojeva postavljen maslac masno ulje.

Sada moramo nastaviti. Pospite na vrhu tijesta dobiti visoke kvalitete pšeničnog brašna, pažljivo razvaljajte svoje dvije centimetric spremnik, ukloniti neutrošena brašno, presavijeni u četiri, razvaljajte opet. Na kraju dodati opet napokon dobiti probni sloj koji ima trideset i dva sloja ulja, ako se odnosi na 300 g proizvoda ili šesnaest slojeva ulja, kada je samo 200 grama.

Važno: u potonjem slučaju potrebno je saviti tijesto tri puta, a ne četiri.

Naravno, nije svaka domaćica ima vremena i energije da se uključe u pripremu ovog recepta, ali bi trebao biti spreman vrlo jednostavno, i što je najvažnije brzo. No, dobivena kao rezultat toga, prema njihovom ukusu proizvod nimalo ne zaostaje za oba gore.

Brz način da se dobije kvalitetan lisnato tijesto

Pripremite lisnato tijesto

Za ovu izvedbu, priprema lisnatog tijesta koje je potrebno poduzeti:

paket margarina;
dvije čaše visokokvalitetnog brašna;
Ohlađen vodenog stakla;
četvrtina čajna žličica soli;
zajedno s kliznim žličice šećera.

Prosijati brašno potreban za stol, a zatim staviti na nju margarin, koji je prethodno izrezati na komade. Hladna voda treba biti otopljen bulk sastojke i dodati ih u sjeckani pšeničnog brašna uz visoku kvalitetu masti. Nakon toga, brzo umijesiti tijesto, pokriti vlažnom pamučnom tkaninom poslati na vrijeme, čini nekoliko sati u bilo kojem hladnom mjestu. Onda se i uvaljati u tankom pravokutnik, to preklop u nekoliko slojeva, uvaljati opet, a zatim legao. U tom procesu kuhanja brzo lisnato tijesto završen. Lisnato tijesto brzo i bez previše truda učinjeno dobiti. Moguće je peći obje slatke i slane unutarnje aditive, jer beskvasni tijesto samo po sebi, to je univerzalna.