• Dom i obitelj
• Ljepota
• Zdravlje
• Moda & Style
• Aktivan stil života
• Hrana i kuhanje
• Način života
• Ezoterije

• Uobičajena recept butterscotch
• Orah karamela s čokoladom
• Medeni karamela s limunom
• Video Tutoriali

Svi se sjećamo okus najomiljenijih poslastica childhood- butterscotch. Ali samo malo znam da je moguće kuhati kod kuće, što ih čini još osjetljivija nego shop. Sada ćemo vam dati jednostavne recepte za njihovu proizvodnju.

Uobičajena recept butterscotch

Trebamo:
Sto grama maslaca, 1 šalica šećera, dvije žlice vode, prstohvat soli i 100 grama badema.

recept:
Za početak mix ulja, šećera, soli i vode. Kuhati na laganoj vatri oko 5 minuta, stalno miješati. Dodajte sjeckani orasi i kuhati malo duže za još 5 minuta. Težina bi trebala ići blijedo zlatno. Prelijte ga na formochkam (stane čak i slatkiša) i staviti u hladnjak. Ako nemate kalupe, sipati masu u posudu, a kad se stvrdne, razbiti u komadiće.

Orah karamela s čokoladom

sastojci:
Četiri stotine miligrama šećera, šezdeset miligrama vode, sto grama melase, 125 maslac, dvije stotine grama oraha sto dvadeset grama čokolade, žličice biljnog ulja.

recept:
Uzmite posudu za pečenje i premažite uljem obrubljivanja, a zatim staviti na stranu na jednu stranu. Uzmite posudu s debelim dnom, preliti ga s vodom, staviti natrag šećer i melasa. Dovesti do kuhati, miješajući, i dodajte ulje. Kuhati još dvadesetak minuta, ne zaboravljajući način. Kada se smjesa počne pucketati i zgusnuti uklanjanje tavu s vatre i dodati zgnječen orasima i pola rastopljenom čokoladom, dobro promiješajte i izlijte u posudu za pečenje. Ulijte na vrhu preostalog čokolade i ohladite.

Nastala pločica rezati nožem i držati ga u kutiju s čvrstim poklopcem. Da slatkiša ne zaglavi zbog slatkoće perestelite sloja papira za pečenje.

Medeni karamela s limunom

sastojci:
Četiri stotine grama šećera, sto dvadeset grama vode, sto grama želatina, trideset grama soka od limuna, naranče polet i šećer u prahu.

recept:
Tava sipati vodu, dodati šećer i kuhati, stalno miješajući. Razrijediti želatina u zdjelu i dodati ga u tavi, kuhati deset minuta, a zatim dodati sok i koricu, promiješati i sipati u kalup. Čekaj zadebljanje je potrebno tri sata, nakon čega je bombon masa izrezati na kvadrate nožem podmazanu maslacem. Kosti bombona u prahu i spreman liječiti. Dobar tek!

Video Tutoriali