Caramel - recept

Ne znate što kuhati slatki čaj? Candy, kolači već pomalo dosadno i želite nešto posebno? Ovdje su neke recepte za domaće slatkiše. Ispada nevjerojatno ukusna i flavorful, uvjerite se sami!

Recept za domaći bomboni

sastojci:

• šećer - 200 g;
• mlijeka - 100 ml;
• maslac - 50 g;
• vanilija - na okus.

priprema

Kako napraviti karamel od šećera? Sada ulijte pijesak u tavi s debelim dnom i grije preko srednje topline. Nakon što je šećer počne topiti, promiješati ga dobro, tako da nije izgorio. Zatim izvadite posudu iz topline i postupno, miješajući, sipati u mlakoj mlijeka. Mi to učiniti vrlo pažljivo kako ne bi sebe spali, kao karamel će biti mnogo senzaciju i pjena. Sada opet možemo poslati lonac na štednjak i kuhane mase do potpunog otapanja karamele. Nakon toga, baciti vanilije, karamela spremni pucati iz vatre i staviti komad maslaca. Izmiješati sve dok ne postane glatko i izlije karamel od šećera formochkam svih veličina. Ako želite liječiti vas zamrznuta, izvadite ga za par sati u hladnjaku, a zatim uživajte fantastične mliječni okus desert.

Recept slani karamel

sastojci:

• maslac - 3 žlice. žlice;
• krema 33% - 85 ml;
• šećer - 160 g;
• morska sol - 0.5 TSP ..

priprema

Non-stick posuđe topiti šećer nije velika vatra. Zatim izvadite kuglicu s vatre i dodajte ulje na sobnoj temperaturi. Miješajte sve do pune unije, a zatim pažljivo sipati u vruće vrhnje. Lagano umutiti sve brze pokrete i baciti malo morske soli. Održavanje smjese na vatru, uz miješanje još 3 minute, što žitarice i nakupine potpuno ne otopi. Vruće slane karamele dobiven vodenim i dobro teče žlicom i nakon hlađenja postaje gušća. Imajte spreman liječiti u zatvorenom staklenku za nekoliko dana.

prženi banane karamela

sastojci:

• Banane - 2 kom.,
• filtrirana voda - 3 žlice. žlice;
• bijele sjemenke sezama - 0,5 umjetnost. žlice;
• maslac - 30 g;
• šećer - 5, Art. žlice.

priprema

Banane ljušteno, rezano preko, a zatim na 3 jednaka dijela. Tava sipati šećer, preliti filtrirane vode i bacanje komad maslaca krema. Stavite posudu na srednje jakoj vatri i, miješajući, na početku pripremiti karamel. Oko 9 minuta kroz, liječiti steći željenu boju i konzistenciju. Gotova bombona odmah dodajte kriške banana i držati posudu na vatri još 2 minute. Zatim uklonite posudu s vatre i banana u karamelu služimo na stol, posuto bijelim sjemenkama sezama.

Caramel na štapiću

sastojci:

• šećer - 3 žlice. žlice;
• sok od limuna - 2 žlice. žlice;
• biljno ulje - 1 žlice. žlica.

priprema

Sipati šećer u tavi i topline na slab topline, miješajući dok se ne rastopi. zatim nježno sipati ili limunov sok filtrirane vode. Masa grije uz konstantno miješanje i kuhati 3 - 5 minuta, ovisno o vrsti slatkiša želite dobiti rezultat. Duže njezin vlak, više duhovit, punog i pomalo gorak okus spaljenog šećera, od vas će se osjećati u gotovom poslastica. Vrući karamel oprezno ulije u kalupe, podmazani sa biljnim maslacem. Zatim umetnuti u svaku posebnim drvenim palicama ili kos i ostaviti na sobnoj temperaturi dok ne očvrsne karamela. Domaći bombona spremni lagano izvući iz oblikovatelji, nježno povlačeći štap. To je sve, što je korisno i ukusna karamel bombona spreman!

Video: DIY: bombon jabuka / Recept / DIO 1

Video: slane karamele / Recepti i stvarnost / god. 107