Karamel krem kolač

Postoje mnoge vrste kremšnita, ali jedinice su univerzalne. Jedan od njih se može smatrati kao creme caramel, jer oni mogu promazyvat slojeve torte, uređenje površine konditorskih remek-djela, a na kraju samo tamo, proširila na kruh.

Krem karamel krema

Krem karamel krema nije samo ukusna, ali i vrlo gusta, tako da će se uklopiti ne samo za ukras, ali i za impregnaciju omiljenih slastica.

sastojci:

mlijeka - 250 ml;
maslac - 150 g;
brašno - 2 žlice. žlice;
Šećer - 100 g;
vanilija šećer - 15 g;
voda - 50 ml.

priprema

Prva smjesa stvar bućkalo mlijeko i brašno zagrije i nakon toga ohladi na - to je naš vezanje komponenta cijeli kreme. Mikser u zasebnu zdjelu, tukli maslac dok bijele i 30 g šećera, dodajte vaniliju i mlijeko u smjesu i nastaviti tući dok dok naša krema počne zgušnjavati.

Sada pripravu karamela: zdjela s debelim zidovima zaspati 70 g šećera, uliti u 50 ml vode i podešen na laganoj vatri. Pričekajte dok se šećer kristali potpuno otopiti, a masa ne počne viskozna i zlatna. Nemojte pretjerati! Smeđa masa koja prekriva gusta i čvrsto izvukao jela - prvi znak pregrijan karamel.

Karamel spreman intervenirati u zadebljane vrhnja i umutiti snažno mase mikser dok god to ne nalikuju na šlag.

Karamel krema - recept

Ova krema karamel priprema bez karamela kao takva, nego s crtica kondenzirano mlijeko.

sastojci:

mlijeko - 1 šalica;
brašno - 2 žlice. žlice;
sgushchenka - 150 g;
krema - 200 ml;
šećer - po želji.

priprema

Prije nego što kuhati fil, miješati u zdjelu brašno i mlijeko, mijesiti dobro. Creme caramel recept Napravite tijesto od vrhnja sličnosti kao u prethodnom receptu: grije, pričekajte dok se ne zgusne, ali ne dopustite da se ohladi, i odmah intervenirati kondenzirano mlijeko i vrhnje. Mi pokušavamo našu kremu, a ako nije dovoljno šećera - dodajte šećer u prahu.

Naravno, krema se može pripremiti uz dodatak redovitom šećera. U tom slučaju, jednostavno skuhati karamel na prethodnom receptu, zatim dodajte vrhnje, izvadite posudu iz topline i promiješati u mlijeko i jaje, prethodno prekriven brašnom. Opet, stavite posudu na štednjak i kuhati, miješajući, dok debela. Naš caramelized krema krema kolač je spreman! On će poslužiti ukusnu i izvrstan dodatak svakom desert.