Kako napraviti karamel?

Znate kako napraviti karamel od šećera? Recimo, što je tako komplicirano, staviti šećer u tavi i rastopiti? Pa, u općim crtama, ali svi isti, kako bi se karamel od šećera trebate znati kako to učiniti pravilno, tako da nakon svih nijansi utjecati na konačni rezultat.

Kako napraviti prozirnu karamelu na štapiću?

sastojci:

voda, šećer, sok od limuna, ulje mente, malo rakije, vanilija, pan štapići i konzerve.

priprema

Prenese u vodu i uliti u posudi šećer, vode i šećera omjer 3: 1. Stavite posudu na laganoj vatri i pričekajte dok se šećer ne otopi. Dodavanje nekoliko kapi rakije, malo vanilije i držati smjesu na vatru, 1 minutu, stalno miješajući. Možete dodati bojanje hrane. Zatim uklonite posudu s vatre, dodati malo metvice ulja i sok od limuna, dobro promiješati. Ulijte karamel na zauljenih plijesni, drži štapiće. Očekujte još stvrdne karamela, izvaditi iz kalupa i uživajte rezultat postignut.

Na ovom istom receptu može biti tekući karamel. Pitajte kako? Samo ne koriste žlicu, miješanje smjese, i lagano rotirati antenu. Ako je neophodno napraviti karamel obložen tekućinu zagrijavanjem s 1 žlice. žlica vode.

Kako napraviti bombon jabuka?

sastojci:

jabuke - 2 komada;
Šećer - 150 g;
sok od limuna. - 1 žličica.

priprema

Moje jabuke i brisati ih. Jabuke nanizani na kos. Pripremite mjesto staviti gotov proizvod, voštanog papira ili ploča, podmazan.

Sipati šećer u posudu, dodajte limunov sok. Stavite na srednje jakoj vatri i, neprestano miješajući, čeka se šećer ne otopi. Mi bi bili sigurni da je šećer istopi nije vrlo brzo, jer u protivnom može lagano izgorjeti i dobiti gorak okus. Nakon što je šećer istopi, vatra smanjiti i jabuke umočen u sirup. Voće proširila na tanjur i prelijte na vrhu karamela. Pričekajte dok se karamel ohladi i jesti za zdravlje.

Kako banane u karamelu?

sastojci:

Banane - 4 kom.,
maslac - 1 žlica. žlica;
smeđi šećer - 4 žlice. žlice;
tlo cimet - 1/2 TSP ;.
orasi, sok od naranče, banane liker - na zahtjev.

priprema

Očisti banane te ih izrezati po dužini na polovice. Stavili smo široku tavu na srednje topline, rastopiti maslac u njemu i pažljivo dodati šećer. Miješajte dok homogene karamela. Stavite ga na ravnu stranu do banane i pirjati 20 sekundi. Zatim posuti zemlju cimet i kuhajte na laganoj vatri 10 sekundi. Prevrnuti banane, prelijte glazuru i pospite cimetom. Na zahtjev dodajući sok ili liker. Kuhajte 1 minutu, izlijevanje banane karamela svakih 20 sekundi. Nakon tavi ukloniti iz topline, banane stavi na tanjur. Prije posluživanja, oni mogu uvaljati u orašastim plodovima.

Kako napraviti domaći mekom karamela?

sastojci:

Šećer - 150 g;
voda - 1 žlice. žlica;
Sol - 1 prstohvat;
Kiselo vrhnje - 100 g

priprema

Lonac mješavina šećera i vode, dovesti do kuhati, stalno miješajući. Kuhati 2-3 minuta, zatim izvadite iz topline i dodati kiselo vrhnje, jednu žlicu, pažljivo miješajući. Stavite smjesu na laganoj vatri i zagrijati, ali paziti da se smjesa ne zakuha. Ulijte u posudu koja se može zatvoriti i dati svjež. Gotovi karamele se mogu čuvati u hladnjaku za 1 tjedan.

Kako napraviti karamel tortu?

sastojci:

šećer - 4,5 šalice;
kondenzirano mlijeko - 150 g;
maslac - 1 šalica.

priprema

Pripremite karamel kolač će imati 2-lonac u isto vrijeme. U tavi uliti 1/2 šalice šećera i postaviti preko srednje topline. U tavi Apsorbirana preostali šećer, dodajte maslac i mlijeko u prahu, miješati na jakoj vatri. Šećer, ne zaboravite da se miješa. Kada je šećer rastopljeni i postaje žuto i mliječni smjesa dosegne vrenja polaganim dodavanjem šećera u smjesi, miješanje se ne zaboravlja. Vatra ne umanjuje, smjesa treba pirjati još 3 minuta. Za provjeru karamela padati u čašu ledene vode. Ako je pad od uvijanja - karamela je spreman. Skinite posudu s vatre i dati svjež i tuku s mikserom dok se karamela da postane gusta i ljepljiva.