Prženi orasi - recept

Svaki sladokusac zna i voli „Grilyazh”, koja je čvrsto i hrskavo, a je mekan i ljepljiv. Ako želite kuhati ovaj desert kod kuće, nudimo vam izbor recepata za meko i tvrdo „prženje”.

Slatkiši „meke prženje”

sastojci:

• mahunama oraha - 300 g;
• Med - 160-200 g;
• Šećer - 200 g;
• Kakao - 2 žlice. žlice;
• maslac - 100 g;
• sok od limuna - 2 žlice. žlice;
• tamna čokolada - 200 g

priprema

Orasi su malo simpatija s oklagija. U tavi dodajte šećer, med, kakao i staviti ga na laganoj vatri. Nakon što se šećer otopi, dodati oraščića tavu i dovesti težine do kuhati, stalno miješajući, a zatim smanjiti toplinu i pirjati oko 10-15 minuta, sve dok se sprječava previše.

Skinite posudu s vatre, dodajte sok od limuna, rastopljeni maslac i miješati sve temeljito. Dobivena masa je malo hladno, a zatim ga poslati u hladnjak na nekoliko sati.

Uklonite uteg iz hladnjaka u obliku male okrugle slatkiše, a zatim ih staviti u hladnu najmanje sat vremena. U ovom trenutku, rastopiti tamnu čokoladu. Uklonite slatkiša, umočiti svaki u čokoladu i stavite na foliju. Onda opet ih staviti u frižider, tako da je čokolada ukočio, i sami pomoći.

„Cedar prženi matice” - recept

sastojci:

• pinjola - 200 g;
• voda - 40 ml;
• Šećer - 200 g;
• maslac - 40 g;
• Med - 70 g;
• . Sol - 1 TSP;
• sok od limuna - 1 žlica. žlica.

priprema

Šećer, vodu i maslac u tavi, povezati i staviti na laganoj vatri. Kada se maslac počne topiti, dodati med i kuhati, miješajući cijelo vrijeme, jer tvoja karamela će snažno pjene. Nakon što je pjena se smanjuje, dodajte limunov sok i kuhati dok smjesa ne postane zlatno smeđa.

Suhi matice u tavi te ih s karamelom. Temeljito promiješati i sipati svu težinu lonca, položenu papirom, podmazan. Ostaviti da se stvrdne pržena matice, a kada je spreman, razbiti u komadiće. Nastale bombona „Cedar prženi orasi” su čvrste i vrlo hrskava.

Video: Grilyazh mekana kuhati kod kuće. Soft kandirano prženi orasi pripremiti kod kuće

Video: Grilyazh