Chak-Chak - recept

Recept za tradicionalni turskom-Chak Chak ima različite varijacije i imena u svakoj od regija. No sve u svemu, ovo je jedan od načina za liječenje kombinira kuhanje: mekani komadići tijesta se prže u dosta vrućeg ulja, kao što su krafne ili drva za ogrjev, a zatim sipati vruće sirup u med i ostaviti da se izlije, a zatim izrezati i služio.

Recept Chak-Chak tatarski

Tatarski Chak-Chak je pripremljen na temelju jednostavnog tijesta od jaja i brašna u modernim varijacijama recept ispitivanog pripravka i počeo dodati rastopljeni maslac, povećava elastičnost i mekoću tijesta.

sastojci:

brašno - 540 g;
jaja - 6 komada,.
maslac - 135 g;
med - 320 ml;
Šećer - 125 g;
ulje za prženje.

priprema

tijesto recept za Chak-Chak je tako brzo i jednostavno da čak i početnik kuhati nositi se s njom u tren oka. Ulje treba rastopiti i ostaviti da se malo ohladi u to vrijeme, dok bič jaje. Uključite jaja u bijelom kremom sa mikserom nije dovoljno vrijedan da mu sipati malo prstohvat soli i tukao s tanjura. Sada ulijte u ulju, opet whisking i početi sipati brašno. Kada se dodaju svi brašna, tijesto će lako ispasti iz površine, ipak, i vrlo je mekana i podatna.

Roll tijesto u tankom sloju i izrezati na tanke trake kao početnu stranicu rezanci. Cook posluživanja rezance u vrućem ulju dok bruniranje, a zatim ostaviti da se ocijedi višak masnoće, dok oni sami uzeti za sirup.

Sirup sipati dovoljno šećera med i ostaviti da se kuha dok se potpuno rastopila kristala. Do kraja kuhanja pržene tijesto slame pomiješa sa sirupom, lagano stlačeni u odabranom obliku i ostavi da se ohladi.

Recept Chak-Chak u žumanjke, koji se topi u ustima

Svjetla i zraka jedna vrsta glava je dobiven od mekog tijesta na osnovi većeg broja parova jajeta i cijelih proteina. Pruža dodatnu mekoću mlijeko.

sastojci:

Jaja - 2 kom.,
žumanjka - 4 kom.,
Mlijeka - 55 ml;
Med - 230 ml;
šećer - 165 g;
brašno - 210 g;
ulje za duboko prženje.

priprema

Preliti cijelih jaja i žumanjke, malo mlijeka. Umiješajte malo soli, zatim umutiti. Započeti smjesu jaja u obrocima sipati brašno. Prosijati brašno prvo treba i njegov konačni iznos će se odrediti vlažnost, zbog čega je proizvod u obrocima, dok mekano tijesto ne dolazi zajedno.

Gotova Tijesto izvaljati tanko i rezati na trake. Pržiti u vrućem ulju dok ne rumenila.

Za povezivanje jednaku količinu sirupa od meda i šećera i kuhati na srednje jakoj vatri do otapanja kristala. Izlije med mješavina vrpce tijesto nakon miješanja dati desert željeni oblik i ostaviti da se ohladi.

Chak-Chak s kondenzirano mlijeko u pećnici - bez votke recept

Ova varijacija Chak-Chak ima malo zajedničkog s izvornim: osim što je tjestenina tijesto se peče u pećnici, onda to također nije pomiješana s medom, as kondenzirano mlijeko. Zanimljiva varijanta jela za one koji su već imali priliku isprobati izvornu verziju.

sastojci:

brašno - 235 g;
Mlijeka - 55 ml;
Jaja - 3 kom.,

Chak-Chak s kondenzirano mlijeko u pećnici - bez votke recept

Banka kondenziranog mlijeka
ulje za prženje.

priprema

Za pripremu tijesta dovoljno miješati prva tri sastojke zajedno dok mekom i savitljiv mase. Nakon toga, tijesto može biti pokrivena i ostavili da leži oko pola sata, kako bi se olakšalo valjanje. Roll tijesto u tankom sloju, izrezati u trake, kao rezanci, stavi na pladanj i ostaviti smeđe na 180 stupnjeva. Hot štapići Stavite u zdjelu i prelijte kondenzirano mlijeko, ostavite da se ohladi.