Kako kuhati Chak-Chak?

Glava-trupac Tartarom slatkoća pripravljen u izvornom tijesto ispunjen med. Ovaj orijentalni desert je siguran na svoj ukus u klasičnoj verziji, sa nekim izmjenama u formulaciji. Na primjer, zamjenjujući med sirup, mlijeko u prahu, dobiti ćemo potpuno novi doživljaj degustacija delicija. Obje opcije jela kasnije u našim receptima.

Kako kuhati Chak-Chak tartar s medom kod kuće?

sastojci:

Za tijesto:

Pšenično brašno prosijan - 450-480 g;
Prosječna veličina kokošjih jaja - 3 kom.
votka - 50 ml;
Sol - 1 prstohvat;

Za sirup:

šećer - 90 g;
med - 160 g;
mirisa suncokretovo ulje za prženje - 280-320 ml.

priprema

Za pripremu ove delikatese, trebamo najprimitivniji zbirku komponenti koje se nalaze u kuhinji svaku obitelj u svakom trenutku. Za tijesto u zdjelu razbiti jaja, dodati neki ih sol, dodajte votku i miješajte dok ne postane glatko. Sada smo prosijati brašno u tekućoj bazi i umijesiti tijesto. Njegova tekstura bi trebao biti apsolutno nema ljepljiv i dovoljno gust. Mi smo mu dati dvadeset do trideset minuta da sazrijevaju pod ručnik i nastaviti na klanja.

Odvajanje ukupne koma male porcije, odmotati svoju formaciju dobiti oko tri milimetra u debljini i svaku izrezati u trake širine oko pet i sedam milimetara, što zauzvrat podijeliti u fragmentima duge oko dva centimetra. Vi opcionalno može generirati ni klinovi i trgovi tijesta, u takvom slučaju, brušenje će trebati malo više vremena.

Sada pržiti dobivene klinove (blokova) u malim količinama u vrućem suncokretovom ulju dok ne bez mirisa lijepom rumenilo, a zatim ekstrakt jelo, položi papirnate ručnike ili salvete, i dati da se ohladi i apsorbirati masti.

U međuvremenu, kombinirati crpka u med i šećer, stavite ga na srednje topline i zagrijavanje, miješajući gotovo do kuhati, ali ne pokušati dati sirup na čir. Preliti vruću slatko mase u posudi od pržene tijesta praznine i nježno, ali temeljito miješan. Sada su širili tvari na nauljeni ili navlaženom ploče toboganom i dati otvrdne u hladnjaku.

Kako brzo kuhati Chak-Chak dom s kondenzirano mlijeko?

sastojci:

Za tijesto:

Pšenično brašno prosijan - 260-280 g;
prosječna veličina kokošjih jaja - 2 kom.
šećer - 20 g;
mlijeko ili voda - 65 ml;
maslac - 20 g;
Sol - 1 prstohvat;
kondenzirano mlijeko - 375 g;
mirisa suncokretovo ulje za prženje - 280-320 ml.

priprema

Ovaj recept desert Chak-Chak je daleko od klasika. U tom slučaju, umjesto zalivši šećerni sirup s medom će kondenzirano mlijeko, a tijesto se priprema nešto drugačije. Ali rezultat je na svoj ukus i apetit.

U početku lagano umutiti sa šećerom i jajima malo soli, a zatim dodavanjem rastopljenog maslaca i ohladi i izlijevanje vode ili mlijeka i promiješati. Sada prosijati na tekuće komponente pšeničnog brašna i gnječenje proizvesti gusti, ne lijepi tijesto, koji je uklonio u loptu i kako kuhati Chak Chak ostaviti za trideset minuta u ručnik.

Burke je izolirana tijesta na isti način kao u prethodnom receptu, razvaljati i izrezati na duguljaste kriške. Sada, u pogodnom zagrijati posudu bez suncokretovo ulje i okus su polaganjem u njemu u malim porcijama predsklopa. Nakon što su porumeni, stavite ih na neko vrijeme na papirnatim ručnikom, a zatim staviti u zdjelu.

Ispuniti dobivene ohlađena hrskavi komada kondenziranog mlijeka testa, blago su pomiješane i postavljene na ploču kliznog.