Chak-Chak kod kuće - recept

Recept Chak-Chak kod kuće može činiti prilično jednostavno, ali u stvari pronaći idealan desert od materijala lako. Ako narezhete tijesto je prevelik, to neće biti zajedno, kuhati sirup je previše slatko - to stvrdne i Chak-Chak će biti kamen, riječ, nijanse u procesu montaže istočnih delicije i još mnogo toga, mi ćemo ih raspravljati dalje.

Chak-Chak recept s medom

Tijesto Chak-Chak pripravu sličnost tjestenina tijesto i izrezati na sličan način. Međutim, odmah nakon rezanja, komadi šalju da budu spremni prže u vrućem ulju, a kuhanje je na žaru i nabubri, postaje poput sićušnih krafne.

sastojci:

brašno - 375 g;
Jaja - 3 kom.,
soda - 1/2 TSP ;.
med - 215 ml;
Šećer - 115 g;
ulje za prženje.

priprema

Kombinirajte prva tri sastojke zajedno. Gotova Tijesto ne smije biti previše strma, ali njihove ruke i ne treba držati. Ostavite tijesto pokriveno s minuti 15, kako bi se olakšalo daljnje valjanje, onda razvaljajte u tanki sloj i izrezati na tanke rezance. Dobiveni rezanci pržiti srednjeg dijela (oko nekoliko na vrijeme) do lagano smeđenje.

Dok se tijesto pržena, uhvatite jednostavan sirup. Spojite med i šećer u lonac i kuhati sirup do potpunog otapanja kristala. Pomiješajte sirup s gotovog pržene julienne i ponovno učitati u bilo kojem obliku, laganim. Ostavite da se izlije, a zatim prijeđite na degustaciju.

Jednostavan recept Chak-Chak

Za one koji vole hrskavu zazharistoe tijesto, budite sigurni da se zaustavi na recept s dodatkom votke. S obzirom na zadnji sastojak, test traka će se malo čvršće izvana, te će biti crunched jede.

sastojci:

brašno - 375 g;
Jaja - 3 kom.,
votka - 45 ml;
Ulje za prženje;
Med - 145 ml;
šećer - '75

priprema

Tući jaja sa malo soli i votke. Preliti smjesu jaje u brašno i mijesiti tijesto. Kada se tijesto postaje elastična, ostavite ga da se odmori, a zatim razvaljajte tanko i rezati na trake. Debljina slame može se razlikovati ovisno o vašim željama: tanke kriške dobivaju više svjež, a one koje su deblji - bujna i mekana. Zagrijte ulje i početi pržiti komada tijesta dijelova, dok su zlatni. Nakon, pomak prženo tijesto na platno i preuzeti sirup.

Pomiješajte med i šećer, staviti smjesu na vatru i kuhati dok se šećer kristali ne raspusti. Sljedeći, napuni komada tijesta pripremljen sirupom, te je nakon miješanja ostaviti Chak-Chak zamrznuti u odabranom obliku.

Recept glavni Chak-Chak tartar s medom

To kamenac recept glava-glava uključuje gusto slamnati tijesto koje se nakon pečenja bubri dodatno zbog prisutnosti sode. Med i šećer u receptu, pomiješani u jednakim omjerima pružiti čvrst sirup lako zadržavajući strukturu bujne komadiće tijesta zajedno.

sastojci:

Jaja - 5 kom.;
brašno - 310 g;
soda - 1/3 TSP ;.
Med - 230 g;
Šećer - 230 g;
Biljno ulje - za prženje.

priprema

Za ovaj recept tatarski Chak-Chak rashlađeno Umutiti jaja sa sodom i prstohvatom soli dok ne postanu pahuljaste bijele mase. Što više zraka što vobet u jajetu, više bujna će slamke pržena tijesta. Dodajte jaje masa prošao kroz tijesta brašno se mijesiti zajedno podijeliti na porcije, role i ostaviti da se osuši, prekriven ručnikom, oko 20 minuta. Slojevi izrezati na test trake i pržiti dijelova slame u vrućem ulju do smeđenje.

Kuhajte šećer i med zajedno do homogenog sirup, prelijte ih pržena tijesta, te se nakon miješanja ostavite da se ohladi.