Kupus Schnitzel - recept

Kupus - biljka kupus obitelji, je vrlo korisno jestivih poljoprivrednih tehnika napredak. Različitih sorti kupusa sorte i pripremu raznih ukusnih i zdravih jela. Na primjer, možete kuhati odreske kupus - ovi recepti su posebno zanimljivi za vegetarijance i postom raznih denominacija.

Recite nam kako možete kuhati kupus schnitzels, Mogući ne-vegetarijanska, veganska i posna opcije nepostny.

Kupus odrezak sa sirom

sastojci:

• kupus - 1 glava mala;
• tvrdog sira - oko 300-400 g;
• mlijeka srednjeg sadržaja masti - oko 1 šalica;
• pile jaja - 1-2 kom;.
• griz (može se miješati s palentom) - 4-5 Art. žlice;
• Sol - 1 prstohvat;
• rastopljeni biljno ulje ili prirodni maslac.

priprema

U malo zagrijanog mlijeka dodati griz (pomiješan s kukuruznim brašnom bit će ukusniji i zdraviji). Dobro izmiješati i ostaviti da se namače 30 minuta.

Neka nam kupus u listove i naslagane u lonac. Napunite kipuće vode i kuhati za 3-5 minuta. I spajanje na vodeni čekić bita Otobaya najdeblji dio svakog lista.

Sada ćemo smanjiti pravokutne komade debljine prosječne sir. Veličina komad sira treba biti takva da je prikladan za pakiranje u listu kupusa. Količina sira komada - jedan na listu kupusa.

Dodajte u smjesu jaja u mlijeko sa griz, miješati sve pažljivo i nježno vilica vzobem, smjesa ne smije biti previše mršava ili, obrnuto, su previše gust.

Dobro zagrijati ulje u tavi. Stavite krišku sira na list u sredini i je pakiran u omotnicu. Dip odresci u tijesto, zatim pržiti prvo stranu s kojom se odresci mogu okrene, a onda - s druge strane. Poslužite kupus odresci s gustom kremom ili krem ​​umaku s okusom češnjaka (možete ih dodati u umak spreman hren i crvenih feferona). Izrađujemo zelje.

U više nekomplicirane varijanti može potrajati (cut) donji dio glave kineski kupus, izrezati na izduženih komada, blanched u kipućoj vodi prije njihove mekoće (odvod vode), onda svaki umočen u tijesto, pržene na obje strane i posute naribanim sirom na vrhu.

Posna kupus odresci

sastojci:

• kupus (s moguće crvenih i brokule) - 1 kg ili malo manji;
• Mrkva - 1; PC.
• Svježe bilje su različiti;
• Pšenično brašno cjelovitog (dostupan zobi i / ili riže) - oko 5 žlice. žlice;
• Kopno začin (po);
• biljno ulje za prženje.

priprema

Kupus je potrebno samljeti bilo koji način (nasjeckajte i rasturati nož ili pomoću Harvester). Ako koristite brokula, zatim naribati s pročišćenim mrkve. Maksimalno rezanja se zelje. Sve pripremljene sastojke temeljito miješaju u zdjelu, začinite začinima može biti malo. Sada morate dodati malo brašna i, ako je potrebno, voda. Tvoriti schnitzels su oblong pljeskavica (pohani mogu biti u krušne mrvice ili kukuruzno brašno). Prženi kupus schnitzels s obje (ili 3) do strane ružičaste boje zlatnu boju.

Da bi odresci nije tako korizme (gladovanje imaju različite poglede na opsegu i ideji post), možete dodati u ribanog tvrdog sira (u vrijeme toplinske obrade on se pretvara u dodatni veziva) i pržiti u rastopljeni maslac.

Mogu takva kupusa schnitzels (i posta i nepostnye) i pripremu više koristan način - peći u peći (na namascenu) za oko 25 minuta na temperaturi od oko 180-200 stupnjeva C.

Video: Kupus kupus koricom odresci - № 48. Jednostavni recepti, kuhanje.

Video: Recepti: kupus odresci. Salata od pšenice. Piti estragona