Špageti s piletinom u kremastom umaku

Obično kuhani špageti (i druge tjestenine ili, kao što kažu u Europi, druge vrste tjestenine) obično jede s ništa. Na primjer, s pirjanim povrćem, gljivama, plodovima mora, s ribanim sirom. Špageti je posve u skladu s različitim jelima od mesa kao ukras.

Na primjer, možete kuhati ukusna špagete s umakom od vrhnja i piletinom.

Odaberite kvalitetne špagete

Odabir špagete s natpisom na ambalaži o „skupini A”, to znači da je proizvod durum pšenice.

U svakom slučaju, potrebno je kuhati tjesteninu al dente, to jest kuhati u vodi oko 15 minuta (najbolji odabir - 8-12 min). Ugradbena kvalitete tjestenina nije potrebna, jednostavno ih odbaciti u cjedilo. Piletina u ovom trenutku, te bi trebao biti spreman.

Dijetalna recept Špageti sa piletinom u kremastom umaku

sastojci:

• pile (meso dojke ili bedra bez kože) - 500 g;
• lovorov list - 4 komada;.
• vlasac - 5-8 perje;
• bilja (peršin, bosiljak, Cilantro);
• Češnjaka - 2 režnja;
• Prirodni mliječni krema - 80-100 ml;
• Limuna - 0,5;
• mljeveni crni papar.

priprema

Pileće meso će skratiti trake i kuhati u tavi dok ne omekša (tj u roku od 40 minuta). Nakon toga, koristeći nastalu pileća juha može se kuhati juhu.

Dok se meso ohladi u bujonu (oko 20 minuta), pripremiti špagete s umakom od piletine vrhnja.

Dodati malo vrhnja za pileća juha. Prodaja češnjaka pritisnite ili putem priručniku pažljivo istolchem ​​u mort. Uvučen kremastu smjesu progib češnjak, lagano papar. Za obradu okus i miris, dodamo umak nekoliko kapi soka od limuna, također je moguće da se nešto prisolit za jelo činilo okusa. Još uvijek možete dodati umak dosta pripremljenog senfa (naravno, bez konzervansa). Temeljito miješati umak, možete ga obrisati kroz sito, koje, usput rečeno, nije potrebno. Cook špageti.

ekstrakt pileći bujon iz gliser i razgrađuju u raščinjenih pločama zajedno s željenom količinom gotovog tjestenine. Ulijte pripremljenu kremu umak, pospite sjeckanim začinskim biljem (možete čak i ribani sir - bit će mnogo ukusnije).

Naravno, piletina sa špageti umak, vrhnje (kao i bilo koji drugi) se hrani bez kruha. Za bolju apsorpciju loše datoteke staklo svjetlo stolno vino bijelo ili roza.

Možete kuhati piletinu i špageti umak na drugačiji način.

Špageti s piletinom u kremastom umaku od rajčice - recept

sastojci:

• pilećih šipke iz dojke ili bedra - 400 g;
• Luk - 1; PC.
• crvena paprika - 1 kom;.
• pasta od rajčice - 2 žlice. žlice;
• krema - 3 žlice. žlice;
• Češnjaka - 2 režnja;
• maslinovo ulje za prženje (ili pileći peretoplenny masti);
• Paprike crvena vruće;
• ružičaste ili bijelog vina (Martini, na primjer) - 30 ml;
• (Bosiljak, cilantro, peršin).

priprema

Piletina izrezati u kratke trake, paprike - julienned i oguljene luk - polutke ili četvrti prsten. Dobro zagrijati ulje u tavi. Brzo preko visoke topline, pržiti sve zajedno odjednom: meso, luk i paprike, u procesu miješanja vesla. Smanjenje topline na niske, sipati u vinu i dovesti do spremnosti ispod poklopca (oko 20 minuta).

Malo razrijediti s vodom ili vinom, rajčica progib dodajte češnjak i vrhnje.

Cook špageti.

Poslužite kuhana piletina s špageti i kremastim umakom od rajčice, posuti sjeckanim zelje, dobro, čaša vina ne boli za bolju apsorpciju ukusna hrana i raspoloženje.

Video: Špageti s piletinom u kremastom umaku

Video: Špageti s piletinom u kremastom umaku

Video: Špageti s piletinom u kremastom umaku