Nož za usitnjavanje kupus

S početka hladnog vremena je posebno lijepo pampered kuća pripreme. Slani i kiselo povrće i salate spremni za užitak oka i nepce i središnje mjesto u ovom zimskom povrća festival kiseli kupus - užina nije samo ukusna, ali vrlo korisno. No, njezina pojava na stolu prethodi mukotrpan i nevoljen od strane mnogih domaćica proces pripreme - ili bolje rečeno, rezanje kupus.

Kupus Shredder - skupo i zahtijeva malo vještine. Da ona dobiva tanke trake, morate ovladati tehnikom rezanje nožem - običnu kuhinju ili posebno.

Kako isjeckan kupus s nožem?

Ako je ruka nije posebna nož za kupus, je u redu i obično - veliki i dobro izoštriti. Kada koristite kuhinjski nož treba imati na umu malu tajnu - glavica kupusa treba rezati ne uz glavu kupusa, i preko. Ona se nalazi na vrhu najdelikatnijim lišća, koje su pogodne za kiseljenje. Drugi dio se može ostaviti za gašenje ili boršč.

Kada rezanje glavna stvar - držati nož i, naravno, svoje prste. Ali, u načelu, je jednostavan: kada rezanje vrh noža ne ispasti od površine ploče, a njegova oštrica obavlja kružnim pokretima u vertikali. Možete birati između praktičnim područjima:

nož kreće ravnomjerno naprijed i prema dolje, tako postoji i rezanje i vratiti u početni položaj;
blade seli iz sebe i dolje, onda natrag - više i više.

Držeći nož je potrebno tako: palac leži uz ručke, indeks pokriva njegov vrh, a druga samo malo pritisnuti ručicu na dlanu. Isprva, to oduzimanje svibanj činiti nezgodno, ali se naviknete na tijekom vremena.

Ali, naravno, za svoje praktičnost je bolje kupiti poseban nož za usitnjavanje kupus. Ovaj jednostavan, kao i sve sjajno, uređaj će jednostavno biti nezamjenjiv alat u kuhinji.

Što je nož za rezanje kupus?

Usitnjavanje noža kupus je plastični ili drveni baze sa ručkom za koji su vezani nekoliko dovoljno oštri čelični noža postavljeni pod kutom. Ovaj dizajn čini ga potpuno siguran za korištenje - cut sebe slučajno baš nemoguće. Tu su također u potpunosti čelika Shredder.

Kao kupus poseban nož?

Ako ga vidite prvi put, to je sasvim logično pitanje: „Kako koristiti nož za kupus” kupus poseban uređaj je mnogo jednostavnije nego običan nož. Glava treba rezati, jer je zgodan, možete čak i uz stabljike i proizvesti stapnog nož prema naprijed i dolje, a zatim ga vratiti u svoj prvobitni položaj. Mali detalj - rezati kupus je bolje preko žita, tada će izgubiti manje soka, što je tako potrebno u kiseljenje.

Alternativni nož za rezanje kupusa

Tehnološki napredak ne stoji još i tehnologija se transformira proces kuhanja zadovoljstvo i smanjiti vrijeme provedeno žene u kuhinji. Stoga, ako imate cjepkanje kupus u velikim količinama, treba uzeti u obzir učinkovitijih uređaja:

odbor za usitnjavanje kupus - mehanički uređaj koji se sastoji od drvenog ili plastičnog ploče noža, nagnuti. princip rezanja je isto kao kada koristite ribež, glavna stvar - kako bi zaštitili svoje prste;
brus - Na prvi pogled, ideja brusa za meso za usitnjavanje kupus apsurdnu, ali takva mogućnost postaje ugodan bonus za vlasnike postojećih modela. Oni su opremljeni s posebnim mlaznicama za rezanje povrća, uključujući kupus i nož;
hrane procesor s nožem za povrće - Vrlo je jednostavan za korištenje - komad kupusa stavi u zdjelu s noževima i manje od jedne minute od njega se može ukloniti uredno narezane.