Kako kuhati čokoladu?

Bez sumnje, čokolada - je kralj svih slastica. Njegova kao sve. Danas naš izbor s obzirom na mnogo različitih marki i tipova čokolade, ali ponekad želite nešto posebno, na primjer, kako bi čokoladu kod kuće. Riječ je o kuhanju čokoladu kod kuće, želimo vam reći.

Kako napraviti domaću čokoladu?

Ovaj recept za čokoladu za one koji uživaju posebne slastice.

sastojci:

Kakao u prahu - 100 g;
vode - 5 stavki. žlice;
maslac - 50 g;
šećer - 3 žlice. žlica.

priprema

U maloj tavi pomiješajte vodu, šećer i kakao. Ključati stalno miješanje. Nakon što je smjesa vrije, kuhati još 5 minuta i dodati maslac. Miješajte dok potpunog otapanja ulja, zatim ulijte čokoladu u obliku pripremljene unaprijed. Ostaviti da se ohladi malo poslastica, višu razinu površinu nožem, a zatim staviti u obliku čokolade u hladnjaku da očvrsne.

Ako želite, možete dodati i orasi, čokolada ili grožđice. Također za kuhanje, možete vrh gore sa jake kave umjesto vode, onda je čokolada će ispasti s aromom kave i bogatog okusa.

Kako napraviti čokoladno mlijeko?

Ipak, najviše vole mliječne čokolade slatko. Njegova kremasta blagi okus se ne može usporediti s ničim. Bez sumnje ovo čokolade u trgovini ne uspjeti, ali mliječne čokolade, napravio kod kuće, nimalo ne zaostaje za svjetlinom okusa trgovinama. U ovom receptu, mi ćemo vam pokazati kako napraviti čokoladno mlijeko kod kuće.

sastojci:

mlijeko u prahu - 250 g;
Šećer - 500 g;
Kakao - 70 g;
voda - 150 ml;
maslac - 100 g

priprema

U tavi uliti šećer, dodati vodu i kuhati sirup. Kada počne kuhati, posipati u mlijeku u prahu i kakao. Dobro izmiješati i dodati maslac. Miješanja pričekati dok se maslac u potpunosti ne otopi, a zatim uklonite posudu s vatre. Staklo kalup za pečenje premažite maslacem i izlijte vruća čokolada. Nož malo premažite uljem i lagano ugladiti površinu čokolade. Ostavite čokolada očvrsne na sobnoj temperaturi. Kada je stvrdne, možete ga izrezati na kriške ili figure - kao što želite.

Kako pripremiti bijelu čokoladu?

za ovaj recept kakao maslacem možete pronaći u ljekarni. Čak i ako se u procesu kuhanja staviti malo više, ne brinite - to ne boli svoju čokoladu, ali samo bi ga još više ukusna.

sastojci:

kakao maslac - 100 g;
mlijeko u prahu - 100 g;
šećer u prahu - 100 g;
vanilin - '15

priprema

Kakao maslac nasjeckajte i stavite u vodenu kupelj. Kada se maslac istopi, dodajte mlijeko, vaniliju i šećer u prahu. Ne zaboravite promiješati stalno. Pomiješajte sve mikser na srednjoj brzini, bez vađenja iz vodene kupelji. Šećer treba dobro otopiti. U pripremljenu silikonskog kalupa ulijte čokoladnu masu i pohraniti u hladnjaku jedan sat. kako napraviti bijelu čokoladu

Ako je tako ćete napraviti čokoladu kod kuće, onda morate poslušati savjet.

Ako želite meku čokoladu, a zatim ga staviti bolje u hladnjak, ako vam je draže teško, onda slobodno poslati ga u zamrzivač.
Ako želite dobiti kao prirodni proizvod, dodati med umjesto šećera. Samo u tom slučaju najbolje je dodati med, kad se čokolada već je uklonjena iz topline i malo ohladiti. Jednostavno unesite meda u čokoladnom masom i tuku s mikserom.
Za vaš čokolada izgledala precizniji kada posluživanje, preliti ga u kalupe za led ili u posebnom silikonskih kalupa za bombone i žele.