Tijesto za peciva

Tehnologija izrade kruha podliježe nisu svi doma kuhanje jer pečenje je vremena i određene vještine kako bi mješavina svakodnevnih sastojaka u nešto neobično - mirisnih peciva, koja može poslužiti kao tvrtka za brand bilo jela. Recepti nastavku ćemo raspravljati o raznim tijesta za peciva tehnologije na drugoj osnovi.

Tijesto za kolače recept

Počnimo s najviše jednostavan recept muffins, koji ne zahtijevaju za pripremu buke s kvascem. Ove peciva, priprema i pečenje u prahu za jogurt, bit će izvrstan uvod za pečenje i za one koji nemaju ikad vlastitu krušnu peć.

sastojci:

• sredstva za raspadanje - 5 sati žlice ;.
• jogurt - 475 ml;
• maslinovo ulje - 220 ml;
• šećer - 5 g;
• brašno - 590 g;
• žumanjak - 1 kom.

priprema

Budući da je ovo tijesto ne sadrži kvasac, i zamršenosti u procesu miješanja uopće nije. Prvo spajanje suhe sastojke zajedno odvojeno umutiti tekućinu. Uliti tekuće sastojke za sušenje i mijesiti mekan, ali ne i ljepljive tijesto. Nastala hr podijeliti na porcije jednake veličine i staviti ih na pergamentu. Svaki od valjaka podmazati tukli žumanjak, a zatim post pečenje u zagrijanoj pećnici na 190 stupnjeva 20 minuta.

Recept za slatko tijesto za peciva

Jedan od najsloženijih u tijestu smatra da je, zbog visokog sadržaja masti u svom sastavu svaki put napad otpasti. U svakom slučaju, kao što je bilo teško raditi, gnječenje tijesta isplati nakon pečenja, kad je izlaz prozračan i porozne peciva, ostaje meka i nakon nekoliko dana.

sastojci:

• voda - 115 ml;
• Mlijeka - 115 g;
• Jaje - 1 kom;.
• maslac - 85 g;
• šećer - 85 g;
• brašno - 455 g;
• kvasac - 5 g

priprema

Pripravak bilo dizano tijesto počinje zagrijavati mlijeka i vode na temperaturi ne višoj od 40 °. U toplo mlijeko treba razrijediti gnojiva za naše kvasac u maloj količini šećera. Na vrhu zaslađeno mlijeko uliti paketić kvasca i ostaviti ga aktivirati 10 minuta na protok vremena, sipati u kvasac rješenje rastopljenog maslaca, dodajte jaje i pomiješajte sve brašno. Kada će se tijesto susret u jednom mekom loptom, da ga prebacite u nauljenu posudu, pokriti s plastičnom folijom i ostaviti da ide na udvostručenje u veličini. Na kraju iskušavanje tijesto za peciva kvasca treba biti podijeljena na dijelove i zaokružiti. Oblikovani peciva su ostavili da se još 20 minuta, nakon čega se mogu staviti u zagrijanu 190 stupnjeva peći za 15-18 minuta.

Tijesto za peciva na kefir

sastojci:

• brašno - 780 g;

• kefir - 570 ml;
• kvasca instantons - 7 g;
• med - 35 g;
• Jaje - 1 kom;.
• mak -, 1 TSP.

priprema

Kefir sobna temperatura, sipati u zdjelu hrane procesor i vratiti nakon što su sve ostale sastojke, uključujući i kvasac. Uređaj radi naravno na minimalnu brzinu, tijesto se mijesi za oko 10 minuta. Ponovite isti postupak se može ručno naoružani drvenom lopaticom i strpljenja. Mekano tijesto korekture ostaviti oko sat vremena, a zatim podijeliti loptu u pojedinačnim role, stavite ih u kalup i staviti u istom vremenskom razdoblju. Dolazi role mast jaje i pospite makom, a zatim poslati obrazac u zagrijanoj pećnici na 190 stupnjeva 40 minuta.

Video: tijesto za peciva na kefir. Tijesto za peciva na kefir