Plăcintă krumpir

Danas ćemo vam pokazati kako kuhati ukusna tradicionalna jela - plăcintă krumpir. Minimalni skup proizvoda, slobodno vrijeme i na stolu će biti velika mogućnost srdačna večeru ili originalne grickalice za goste.

Plăcintă Moldavski krumpir - recept

sastojci:

topla voda - 200 ml;
pšenično brašno - 400-420 g;
biljno ulje - 55 ml;
Sol - prstohvat;

Za punjenje:

Krumpira gomolji - 650 g;
Luk - 75 g;
svježe povrće kopar - okus;
mljeveni crni papar - za okus;
biljno ulje - 35 ml;
Sol - prstohvat;
biljno ulje za prženje.

priprema

Za pripremu test plăcintă s krumpirom u zdjelu prosijati brašno, baciti par uhvatila soli, promiješati, napraviti udubljenje u sredini i sipati u tople vodichku s biljnim uljem. Mijesiti krut tijesto, malo mekši od rezanaca i ostaviti ga za trideset do četrdeset minuta uliti.

U međuvremenu, pripremi punjenje. Kuhajte u slanoj krumpira vodichke, to prethodno čišćenje od kože i izrezati na nekoliko komada. Kada ste spremni voda spajanje, mash kriške krumpira na tolkushkoy pire, okusa crni papar, pržene u biljnom ulju kockice luk, sitno sjeckani kopar i promiješati.

Razdijeli tijesto loptu na sedam jednakih dijelova, od kojih svaki izdajemo vrlo rijetko koristi oklagija. Rubovi rezervoara rukom vuče još tanji za tetrada debljina lima. Centrirani položili ohlađen krumpira preljeva, tanki rub reza, malo manje od razine punjenja u obliku zrake proizvesti neku vrstu latica. Svaki od njih presavijeni na vrhu, malo pritisne i zaschipyvaem rub.

Sipati u posudu s debelim dnom biljno rafiniranom ulju, i grije horoshenechko plăcintă s krumpirom i sirom smeđa ga plăcintă za tri do četiri minute na svakoj strani.

Plăcintă krumpir može biti raznolik dodavanjem krumpira nadjev umjesto prženja luk sitno sjeckani zeleni luk ili kuhati plăcintă s krumpirom i sirom. Da biste to učinili, izmiješajte kuhani pire krumpir sa svježim sirom, začinite rastopljeni ukusu maslac, sjeckani bilje i začini po izboru i ukusu i promiješati.

Također se može koristiti za punjenje sirove uzdrmane na grubo većoj ili sitno narezane krumpir pomiješan s lukom i kopar.