Pita sa krumpirom i lukom

Pita u drevnoj Rusiji bio simbol štedljivost, štedljivost i štedljivost, tako da je imao posebno mjesto u ljudskoj prehrani. Kako je prije mnogo godina, a danas, temelj nezaslađen kolača do krumpira i luka, kao najbolja kombinacija okusa za ovaj pečenje. Pan koristi kvasac, lisnata, prhkog ili tijesto keks. Oblik može biti otvoren, zatvorene ili poluotvorene zbog uzorak na ispitnoj površini. Krumpir se koristi kao sirovi i kuhani, na primjer u obliku pirea, čime se smanjuje vrijeme kuhanja. Jednostavan kolač sa krumpirom i lukom koristi se kao zamjena za kruh u korištenju raznih juha. Kolač koji uključuje meso, krumpir i luk je najčešći srdačna, sočan i flavorful jelo.

Razmislite o nekoliko opcija za pripremu ukusna pita s krumpirom i luk.

Pita sa krumpirom, luk i meso u pećnici

sastojci:

Za tijesto:

• krema - 1 šalica;
• maslac - 125 g;
• Jaje - 1 kom;.
• soda - 1/4 TSP ;.
• sol - 1/4 TSP ;.
• Pšenično brašno - 500 g;

Za punjenje:

• Krumpir - 300 g;
• luk - 200 g;
• goveđi pulpa - 0,4 kg;
• svježe mljeveni crni papar;
• kumin - 9 g

priprema

Pripremu tijesta. U tu svrhu, preliti rastopljenim maslacem vrhnje, dodajte sol, sode bikarbone i jaje i miješajte dok ne bude jednolično. Zatim postupno vsyp brašno, mijesiti krut, elastična tijesto. Mi smo ga podijeliti na dva dijela i dati postolje, prekriven folijom.

U međuvremenu, pripremite proizvoda za punjenje. Cut krumpir oguljen i na kockice luk melenkimi. Grind mesa, po mogućnosti fino. Pomiješajte sve sa solju, paprom i kumin u zdjelu.

Kao prvo uklonio tijesto list se stavlja na greased pečenje, širenje nadjeva, pokrije drugi rezervoar i zaschipyvaem ruba.

Mi smo stavili u pećnicu, nakon prevlačenja s tukli jaja s vodom i nekoliko posjekotina na izlaska pare. Mi ispeći našu tortu na 180 stupnjeva pedeset minuta.

Pita s krumpirima, sirom, lukom i gljivama

sastojci:

Za tijesto:

• mlijeko - 1 šalica;
• krema margarin - 125 g;
• Jaje - 1 kom;.
• Kvasac - 25 g;
• sol - 1/4 TSP ;.
• šećer - 1/4 šalice;
• Pšenično brašno - 800 g;

Za punjenje:

• krumpira - 0,5 kg;
• luk - 200 g;
• gljive - 0,4 kg;
• sir - 150 g;
• svježe mljeveni crni papar;
• biljno ulje - 40 ml;
• sol.

priprema

Za testiranje zagrijavati mlijeko u lijepu ruku topline, rastopiti kvasac u njemu, dodajte sol, šećer, tukli jaje i promiješati. Zatim postupno podsypaya brašno, mijesiti mekan, elastičan tijesto u stanje odvojenosti od ruke. Mi smo stavili na toplom mjestu oko četrdeset minuta. Zatim udari jednom i odustati opet.

Za punjenje očistite krumpir, kuhajte u slanoj vodi i pretvara se u prilično tanki pire.

Gljive ispere, izrezati u ploče s i pržiti sjeckani luk u posudu s biljnim uljem, sol i papar.

Pomiješajte ohlađene pire krumpir s prženim gljivama i naribanim sirom. Punjenje je spreman.

Razdijeli tijesto uzlazi na dva dijela, razvaljajte, distribuirati jedan od njih na namašćenom pečenje s biljnim uljem i stavi na njega nadjev, ostavljajući rubove dva centimetra. Pokriti s drugim slojem tijesta i zaschipyvaem spojnik ruba. Dajemo Kolač rasstoyatsya dvadeset do trideset minuta.

Podmazuje pitu od jaja uz dodatak vode, Pierce vrlo često na obodu i poslati u zagrijanu 185 stupnjeva peći za četrdeset do pedeset minuta. Vrijeme odabrani uzimajući u obzir osobitosti njegova pećnici.

Poslužite kolač na stol toplo. Dobar tek!

Video: Kurnik - pita od piletine, krumpir, luk

Video: Pita sa krumpirom i lukom recept