Bulgur - recepti

Što je bulgur? To žitarice, vrlo su popularne u kuhinjama Bliskog istoka, Mediterana i Indije. Je proizveden iz zrna žita prema pari, sušenja i čišćenja membrane. Kao rezultat toga, to je zemlja, i zbog toga, bulgur zadržava sve hranjive tvari.

To se lako može kombinirati s povrćem, mesom ili samo dodati u salate. Jela, koji uključuju bulgur, steći delikatna orijentalni okus i rafiniran, neobičan, ali ugodan okus. Neka nam podijeliti s vama nekoliko originalnih recepata za jela koriste bulgur.

Bulgur pilav - recept

Recept za pilav od bulgur vrlo ukusan i originalan. Uvjerite se sami!

sastojci:

pile - 800 g;
crveni luk 1 komad.
Mrkva - 1; PC.
crvena paprika - 1 kom;.
žuto paprike - 1 kom;.
kiselo jabuka - 1 kom;.
slatko od jabuka - 1 kom;.
Osušene šljive - 8 kom.,
suhe smokve - 2 kom.,
bulgur - 350 g;
maslac - 100 g;
sol - na okus;
Uzbekistanski začin - 0,5 žličica ..

priprema

Izvadite piletinu, oprati, izrezati na velike komade. Luk crveni luk očistiti, izrezati na pola prstenje. Mrkve su čiste i whittling tanke pruge. Paprike i jabuke izrezati na trake i šljive i smokve - kocke.

U lonac, sipati malo ulja i popržite luk, mrkva i paprika. Zatim dodajte piletinu i protushivaem sve zajedno oko 10 minuta. Zatim dodajte povrće, posolite i začinima po želji. Temeljito miješati i dodajte dovoljno vode da sve pokrije. Kuhajte na srednje jakoj vatri, pokriveno dok se kuha oko 40 minuta.

Potom proširila na vrhu pečenje mesa bulgur, uliti kipuće vode, dovesti do kuhati i pirjati 10 minuta. Sada smo isključili, temeljito promiješati i dati malo postolje i Nat ispod haube. To je sve, bulgur pilav s povrćem i piletinom je spreman!

Pilav sa bulgur

sastojci:

bulgur - 350 g;
Svježe gljive - 250 g;
Luk - 1; PC.
voda - 800 ml;
maslinovo ulje;
sol i papar - za okus;
povrće - za ukrašavanje;
pinjola - 100 g

priprema

U tavi zagrijte malo maslinovog ulja i passiruem sitno sjeckani luk dok proziran. Zatim dodajte narezane gljive ploče. Kuhati sve zajedno, uz miješanje povremeno do tada dok sva tekućina ispari. Nadalje pažljivo preliti vrelom vodom, pustite da zavri, sol i papar na okus.

Ulijte bulgur, promiješati, poklopiti poklopcem i kuhati na laganoj vatri dok djelitelj ne upija sve vodu.Kedrovye matice malo sušene na posebnom suhom tavi do zlatno. Spreman pilav s bulgur i gljivica u zdjelicama raspadaju, posipati sitno sjeckani povrće i pečene matice.

Salata sa bulgur

sastojci:

bulgur - 125 g;
krastavac - 1 kom;.
Luk - 1; PC.
Konzervirana kukuruz - 150 g;
rajčice - 2 kom.,
limuna - okus;
sok od limuna - 3 žlice. žlice;
Svježa metvica - 3 žlice. žlice;
med - 2 žličice ;.
Biljno ulje - 2 žlice. žlice;

sol, crni papar - za okus.

priprema

Bulgur sipati u posudu i prelijte kipućom vodom 10 minuta. Zatim, stavili smo na laganoj vatri i kuhati dok oteklina. Dalje lagano spojiti vodu i dodati do pialki krupica.

Krastavac i oguljene luk izrezati na polukruga. Uz paradajz oguliti, tuširanje ih kipućom vodom. Za salate mix posebno sok od limuna, koricu, sitno sjeckani bilje, med i biljno ulje. Sve mješavina i začinite solju i crni papar na okus. Zatim dodajte Ohlađenu bulgur sve pripremljeno povrće i prelijte umakom.