Roll svinjskog peritoneum

Mnogi jela od mesa je malo umorna od prehrane, a želite nešto novo i posve originalno? Nudimo vam kuhati jedan sjajan i vrlo ukusna brz slijed tonova od svinjskog peritoneuma, koja nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Poslužite ovo jelo može biti s bilo kojim prilogom, ili jednostavno možete staviti kriške kruha i napraviti ukusni sendvič.

Recept Svinjski role peritoneum

sastojci:

• svinjski peritoneum - 1 kg;
• biljno ulje - 3 žlice. žlice;
• Češnjaka - 3 režnja;
• umak od soje - 2 žlice. žlice;
• Worcestershire umak - 5 kapi;
• začini.

priprema

Sada ćemo reći kako napraviti rolu peritoneum. Dakle prvo, svinjetina dobro se opere i temeljito obsushivayut papirnatim ručnikom. Ako imaš komad vrlo gusta i nije lako odustati, a zatim ga izrezati uredno uz debljinu, ali ne do kraja, a zatim otkriva kako je knjigu. Zatim napraviti duboku posjekotinu preko mesa, na maloj udaljenosti jedni od drugih.

U maloj zdjeli nameshivaem „koktel” za podmazivanje naše roll. Češnjak očistite od ljuske, cijeđenje putem tiska, dodati na njega povrća maslitse, preliti soja i Worcestershire umak, po želji staviti adjika, tlo crvenu papriku i začin hmelja suneli. Onda smo kaput jasni dlan kuhana začinjena mješavina mesa najprije s jedne strane, čvrsto smotani u role, istovremeno šireći na drugu stranu.

Sljedeći zavoji dobila „kobasica” viti, staviti rolu u rukavu za pečenje i dobro pričvrstite krajeve. Nakon toga, ne čačkalicu na vrhu nekoliko malih rupa za puštanje pare i širiti svinjetina na tavi. Pecite u roli peritoneum u pećnici grije na 180 stupnjeva, oko 1,5 sata, ovisno o težini svinjskog mesa. Zatim pažljivo uzmu jelo rez rukav, u sklopljenom stranu i pecite još 30 minuta do zlatno smeđe. Sada smo isključite pećnicu i ostaviti jelo tamo do hladna, a zatim prošao na prekrasnoj jelo, ukloniti sve teme, izrezati na kriške, staviti na 15 minuta u hladnjaku, a zatim služiti.

Roll svinjskog peritoneuma u foliji

sastojci:

• svinjski peritoneum - 1 kg;
• Češnjak - 8 režnja;
• vruće paprike - 1; PC.
• začini.

priprema

Za pripremu peciva peritoneuma, meso i uzeti solim suhog soljenja. Da biste to učinili, sipati malu lotochek soli, tako da je u potpunosti pokriven cijeli dno posuđa. Sada pažljivo propustio peritoneum i staviti ga na krpu dolje soli, posutog kao vrhu i sa strane jednog komada. Kao takav, šaljemo svinjetinu ili preko noći u hladnjaku ili jednostavno ostaviti na kuhinjskom stolu. Tijekom tog vremena, neka sok mesa, a to će biti u mogućnosti pripremiti ujutro.

Sutradan peritoneum oprati brzo pod vodom, čime su uklonjena sva sol. Nož preko komad mesa za napraviti koža duboke posjekotine. Češnjak očistite, cijeđenje kroz tisak i pomiješati s vrućim paprike, torzijski kroz mljevenje mesa. Sve miješati temeljito i trljati dobivene smjese u peritoneum, s jedne strane, promazyvaya dobre rezove. Sada smo okrenuti svinjetina svitak široka, u isto vrijeme promazyvaya drugu stranu, i zateže string tako da je izgledala kao velika kobasica.

Zatim smo se lima i folije u roli dobije u 2 sloja. Stavite ga na pleh, ili staviti u posudu za pečenje. Peć prethodno zagrijali na 180 stupnjeva i pecite naše jelo oko pola sata. Gotova mesna štruca od peritoneuma pažljivo ukloniti, pušten iz folije i dati ga temeljito se ohladi. Nakon toga, odsječen od niti mesa, izrezati na kriške i zabavljati svakoga.

Video: Juicy svinjetina peritoneum Roll !!!!

Video: Talijanski porchetta | Roll svinjetina peritoneum | korak po korak recept |