Riba s povrćem

Dobro posluživati ribu s povrćem - klasični kombinaciju različitih kulinarskih tradicija. Kako kuhati ovo jelo je najbolji? Većina metoda mogu biti različiti. Na primjer, možete ugasiti ribu s povrćem u dubokoj tavi ili peku u tavi u pećnici. Možete, naravno, odvojeno pržiti, peći ili kuhati ribe na pari povrće i kuhati odvojeno.

File ribe s povrćem. pripremiti ribu

sastojci:

1 kg riblji fileti (grgeča, bakalara, oslić);
2 luk;
2 mrkve;
100 g majoneze, najbolje - domaće;
250 g tvrdog sira;
bilje (kopar, bosiljak, peršin, cilantro);
malo biljnog ulja;
sol, mljeveni crni papar.

Priprema:

Riblji fileti isprati ih osušite čistom krpom, a mi ćemo rezati u dijelove komada. Nešto prisolit, papar i sjeckani kopar peresyplem. Udio riba komada na podmazan pečenje (ili na posebnom obrascu, stakla ili keramike), svaki komad smazhem malu količinu majoneze. Stavi u već zagrijava na prosječnom temperaturom od pećnicu i pecite 20-25 minuta će biti.

pripremiti povrće

U međuvremenu očistiti luk i mi ćemo smanjiti fine kratke trake. Očistite mrkvu i mora rezati nožem po mogućnosti fino. Luk brzo popecite u tavi s biljnim uljem. Deaktivacija luk u tavi i na vrhu u istom ulju staviti van mrkva, smanjiti toplinu. Kuhati za neke 5-8 minute pod poklopcem. Nokautirati luk na jelo za posluživanje, mrkva - na vrhu luka. Sve prisyplem ribani sir i prelijte pripremljenim komadima ribe. Još jednom prisyplem sir. Ukrasite s grančica zelenila. Kao prilog možete poslati kuhanu rižu, pirjana mlade mahune i kuhani krumpir.

Riba s povrćem u rukavu

sastojci:

2 skuša;
2 rajčice;
3 krumpira;
2 luk;
1-2 mrkve;
3-4 žlice domaće majoneze;
suhi začin za ribu;
bilje (bosiljak, peršin).

Priprema:

Pripremite riba, povrće i začine. Mi ćemo rezati povrće u velike komade dovoljno. Riba ćemo isprati i izrezati na filetima, a zatim - na velikim raščinjenih komada suncokreta i papar. Miješanje majoneze sa suhim začina. Smazhem majoneza ribe i povrća, staviti u kulinarskim rukavu. Sleeve'll paket ili posebne kopče će se vezanje s mokrim pamučnim koncem. Podijeli rukav na pladanj i staviti u pećnicu, zagrije na prosječnu temperaturu, za 30-40 minuta. Mi smo stavili naprijed u tavi pola rezati nožem na vrhu paketa i poslati ga u pećnicu još 10 minuta do smeđe. Podijeli na jelo spremno za ribe i povrća i umakom Polom, dobiti u procesu kuhanja. Ukrasite sa zelenilom.

riba lonac

Ukusna red i ispeći ribu s povrćem. Proizvodi će trebati otprilike isto kao u prethodnom receptu, pa u istom iznosu. Umjesto skuša može uzeti bakalar ili oslić. Za kuhanje složenci trebati oblik, stakla ili keramike. Svi proizvodi su izrezati na manjim prisalivaem, podmazuje majoneze i širenje u slojevima obliku. Pecite 30 minuta, a zatim pospite naribanim sirom i ostaviti u pećnici još 10 minuta. To se može učiniti na drugačiji način: narezane riblji file s povrćem srednje veličine komada ribe i povrća mogu se pomiješati s kuhanom rižom, dodati jaje, promiješati i sipati u kalup.

izuzetna poslastica

Crvena riba s povrćem, također, ispada vrlo ukusna, ako ga kuhati ispravno. Ako kuhati, na primjer, roza losos, bolje je da ga izrezati na fileti a onda - na a la carte velike komade i pecite odvojeno za 15-25 minuta. Povrće i prilog kuhati odvojeno. Povrće kuhati bolje ili na pari, kako ne bi prekinuli plemeniti okus crvene ribe. Za ribu s povrćem dobro hranjene bijeli ili ružičasti stolna vina ili piva.