Losos odrezak

Losos - to je vrijedno, korisno i nevjerojatno ukusne ribe. Ona je spremna na roštilj, pečena u pećnici, na pari, pržene u upotrebi tava kao punjenje za pite.

Masne kiseline sadržane u mesu lososa pomoći ukloniti iz ljudskog tijela štetnog kolesterola, a time spriječiti pojavu bolesti srca. losos u oko 15% tih masnih kiselina, što je znatno manje nego u sastavu mesnih proizvoda. Dakle, riba bi trebala biti uključena u prehrani barem dva puta tjedno. Nije ni čudo da su Japanci koji jedu uglavnom ribe i drugih morskih proizvoda, smatraju se najviše vitke i dugovječni ljudi na svijetu.

Nudimo Vam da koristite naše metode pripreme lososa. Losos odrezak recept objavljen ispod, preuzet iz japanske kuhinje.

Losos odrezak u tavi

sastojci:

losos odresci - 4 kom.,
narančasta - 1 kom;.
sok od naranče - 6 žlica;
Umak od soje - 3 žlice;
med - 1 žlica;
biljno ulje - 2 žličice;
sezamovo ulje - 1 TSP;
Naribanog đumbira - pola žličice;
sjeckani zeleni;
crvena paprika - 1 kom;.
soli na okus.

priprema

Sada ćemo objasniti kako pržiti losos odrezak. Za marinadu u zasebnom sok cakline ili keramike mješavina naranče, sojin umak, đumbir, sol, med, biljno ulje i ulje sezama. Pržiti odreske u tavu s jedne strane. Žbukom ribe marinadu i pržiti drugu stranu.

U zdjelu sjeckanim zelenim i narančastim kriške. Marinada zapaljena i dati kuhati. U kipuću marinada baciti sitno sjeckani crveni paprike i izvadite iz topline. Sipati ovu smjesu zelenila i naranče.

Na posudu stavi van zelje i naranče, a pomak vrh losos odresci.

Još jedan recept o tome kako kuhati losos odrezak, ali je već na roštilju.

Losos mariniran, pečen pod roštilj

sastojci:

losos odresci - 6 komada,.
Luk - 1 kom;.
Limuna - 1 kom;.
maslinovo ulje - pola šalice;
konjak - 2 žlice;
crni papar - desetak;
kopar, peršin, bosiljak;
sol.

priprema

Za pripremu marinada, kombinirati sok i koricu od limuna sa sitno nasjeckanog bilja i luk. Snažno tuklo u mort, dodati crni papar, rakiju i maslinovo ulje. Odresci soli i natopljenom u marinadu 20 minuta. Riblje mlađi na raspolaganju, u punom kapacitetu roštilj za oko 4-5 minuta s obje strane.

Losos odrezak u multivarka

sastojci:

losos odresci - 2 kom.,
biljno ulje;
đumbir korijen kriške (približno 5 cm) - 8 kom.,
Basmati - 150 g;
sezamovo ulje - 1 TSP;
šparoga - 250 g;
prženi sjemenke sezama - 1 žlica;
Umak od soje - 3 žlice;
med - 1 žlica;
suho prošeka - 3 žlice;
Češnjak - 1 češanj.

priprema

Pomiješajte soja umak, med, prošek i češnjak stisnutu kroz spadefoot. Sve mješavina. Pripremljeni rasol staviti losos odreske 1 h.

Na vrući pan pržiti trake đumbir, dok su losos odrezak recept hrskava. Tu je i malo popržite odreske s obje strane. Na list folije stavi komada ribe, prelijte marinadu i zamotajte čvrsto. Dovesti do spremnosti u multivarka u „Parobrod” modu za 10 minuta. Losos odrezak u foliju spreman!

U međuvremenu, kuhati šparoge i sipati joj mješavinu povrća i sezamovog ulja. Kuhati rižu i kombinirati ih sa sjemenkama sezama. Kuhati preostali marinadu nakon ribe.

Spread na jelo šparoga, na vrhu joj losos odrezak i ukrasite s pržen kriški đumbira. Na stolu je služio s rižom kao prilogom. Prelijte sve umaku marinadom.