Losos pečena u pećnici

Plijen lososa, pečena u pećnici, to je moguće samo neiskusne ruke, u svim drugim slučajevima, plava riba je tako ukusna, da će ispasti savršeno, čak iu skromnim društvu sol i papar. Naravno, jedini sa soli i paprom, mi ne će biti ograničen, jer u suprotnom ne bi bilo taj materijal, jer je u žurbi da vam ponuditi nekoliko načina kuhati losos u pećnici.

Kako ispeći lososa u pećnici - recept

Ovaj jednostavan recept uključuje samo tri od sastojaka koji tvore univerzalni umak pogodan za bilo mesa i ribe. Ovaj trojac je poznato svima: senf, med i limunov sok. Nakon pečenja smjese karamelizacijski ugodan slatkoću i dobiti.

sastojci:

losos šipke - 760 g;
Dijon senfa - 65 g;
limunov sok - 10 ml;
med - 25 ml.

priprema

Upućivanje sigurni da su fileti sa kostima očišćenim, staviti ga na list podmazan pergamenta, osušite i začinite sa dobrom mješavinom soli i bijelog papra. Pripremite jednostavni umak, whisking meda sa sokom od limuna i senf. Raširite umak preko cijele površine file od ribe i ostaviti da se peče 12-15 minuta na 200 stupnjeva.

Losos pečena u pećnici s krumpirom i povrćem

Nakon napornog dana na poslu je posebno vrijedna ona recepti u kojima i glavno jelo i ukrasi moguće je pripremiti i beskhlopotno. Ovaj recept je samo jedan od onih koji će vam pomoći prilikom kuhanja želi raditi u zadnjem redu.

sastojci:

krumpira gomolji - 430 g;
mahune - 165 g;
Osuši češnjak - 2 žličice ;.
nekolicina peršina;
Med Senf - 115 g;
suho senf - 15 g;
losos file - 4 kom. (180 g);
rajčice - 180 g;
krušne mrvice 1 - žlica,.
ribani parmezan - '45

priprema

Podijelite gomolja krumpira na pola ili rješenja (ovisno o veličini), stavite ih na pladanj s patronama graha i rajčice. Pospite sve sa soli, sušeni češnjak i poslati pecite 10 minuta na 165 stupnjeva.

Losos file i sezona, a potom i mješavinu suhog i meda senfa preko površine pulpe, bez utjecaja na koru. Povezati zelje krušnim mrvicama i sir, pri čemu donja površina senf podmazani u dobivenu smjesu. Stavite filete u posudu zajedno s povrćem i pecite još 15-18 minuta.

Losos odrezak pečen u pećnici s vrhnjem

Priprema lososa, pečena u pećnici u foliji, ne samo da može uštedjeti maksimalno sočnost ribe spasio nježno meso od isušivanja, ali i kuhati umak za ribu u isto vrijeme sa svojim pečenje. U tom slučaju, uz riblji umak će se temeljiti na vrhnja i suho vino, kuhana s poriluk.

sastojci:

losos odresci - 4 kom.,
nekolicina peršina;
lovor list - 2 kom;.
poriluk - 1; PC.
Limuna - 1 kom;.
maslac - 45 g;

suho vino - 230 ml;
krema - 230 ml;
nekolicina kopar.

priprema

Stavite losos odresci na arku folije prekriven kriške limuna. Stavite limun na vrhu, posuti sve sjeckani poriluk (bijeli dio) i peršin. Nakon poslati tapkanje maslaca i prikupiti rubova folije zajedno. Preostali otvaranje sipati u suhom vinu s vrhnjem i zapečati omotnicu. Ostavi sve čamiti na 180 stupnjeva za 20 minuta (točno vrijeme, koliko losos pecite u pećnici ovisi o veličini pojedine odrezak), a zatim lagano proširiti omotnicu i stavite ribu na pladnju. Odbaci limuna i prelijte umak u posudu s poriluk. Dopustite višak tekućine ispari, tako da se umak zgusne, zatim sipati na njih pripremiti ribu. Prije posluživanja jelo s kopra dopuniti.