Cezar salata s lososom

sjevernoamerički salata "Cezar" To je već postao kultni jelo i kao što i dolikuje svakom kultni jelo, recept je obraslo toliko varijacija da se o klasici su odavno zaboravili. No, izvorna verzija recepta uključeni u svoje članstvo samo salate, Croutons, da sira s umakom od jaja. Mnogo kasnije za velike kalorijske jela u svojoj strukturi počeo dodati ribu ili piletinu. U ovom članku ćemo govoriti ne o zaboravljenih klasika, te o jednom od najpopularnijih tumačenja salata s dodatkom lososa.

salata recept "Cezar" s lososom

Kao što smo spomenuli, klasični salatu "Cezar" losos nisu spremni, međutim, da nas sprečava mijenjati recept je na svoj način, više da će rezultat biti neopisivo ukusna.

sastojci:

• Losos šipke - 2 kom.,
• salata - 1 glave;
• bijeli kolač - 1 kom;.
• Parmezana - 50 g;
• maslinovo ulje - 1/3 st,.
• Češnjaka - 2 režnja;
• Sok od 1/2 limuna;
• Worcestershire umak - 2 žlice. žlice;
• Jaje - 1 kom.

priprema

Losos fileti posolite, popaprite i prelijte maslinovim uljem. Kuhanje ribe pari dok se kuha. Obožavatelji hrskava kora riba može kuhati ribu drugačije, na primjer, pržiti na roštilju ili tavi.

Bijeli kruh rola izrezati na kockice, prelijte uljem i proširila na pleh. Suho kruh croutons u pećnici do zlatno smeđe. Sir utrljati na grubo ribež. Suza salata rukom.

Jaje kuhati minuta u kipućoj vodi, nakon čega nadkalyvaem ljuske i prelijte sadržaj u miješalica zdjelu. Dodajte ulje, prošao kroz tisak češnjak, sok od limuna i Worcestershire umak. Umutiti umak dok glatka i prelijte ih salatu. Mix i proširila na tanjur salate jastuk. Stavite komad ribe na vrhu i na stranama položili drobiti. posipati "Cezar" sir i poslužite.

salata "Cezar" s lososa i kozice u kući

sastojci:

• salata - 1 glave;
• škampi - 250 g;
• losos file - 400 g;
• maslinovo ulje - 2 žlice. žlice;
• Jaja - 4 kom.,
• ribani parmezan sira - 1/2 kom;.
• bijeli kruh;
• preljev za salatu.

priprema

Pripremite preljev za salatu za "Cezar" To može biti jedan od dva vyshepredstavlennyh receptima. Riblji fileti ulje podmazuje i natrljajte sa soli i paprom. Pržiti ribu na roštilju, pre-zamotan file folijom.

Kuhajte kuhana jaja. Škampi i staviti na roštilj i pržiti. Slično pripremiti i salate. Vanjski, čvršćim Listovi su odsječeni, a jezgra staviti na roštilj za 5-6 minuta, a zatim grubo nasjeckajte ili ukloniti lišće. Kruh kriška i pržiti Croutons iz nje. Mi kombiniramo sastojke u zdjelu salate i odjeveni s umakom.

salata "Cezar" sa slanom lososa

sastojci:

• baguette - 1 kom;.
• Maslinovo ulje - 80 ml;
• Jaja - 3 kom.,
• slanine - 3 kriške;
• sok od limuna - 2 žlice. žlice;
• . Dijon Senf - 1 TSP;
• brgljuna šipke - 2 kom.,
• salata - 1 glave;
• Parmezan - 40 g;
• slana lososa - 200 g

priprema

Baguette narezane i premazani ih uljem s obje strane. Pečenje kruha u pećnici zagrijanoj na 180 ° C do zlatno smeđe. Uz kruh na lim za pečenje stavite slanine bitova i pecite 4-5 minuta na svjež i zlatno smeđe.

Dva pileća jaja kuhati 3 minute, dati svjež i jasan. Jedan preostalo sirovo jaje ulivena u mješalicu zdjelu i umutiti limunov sok, senf i inćun fileta. Postupno, i dalje umutiti masu, dodajte maslinovo ulje. Spremni umak začinite solju i paprom po želji.

Zelena salata lišća su razbijanje ruke i pomiješati s preljev za salatu. U blizini položili kriške baguette, jaja, rezati na pola, komada slanih lososa i pospite mrvicama slanine i ribanog sira.